Котлети на фурна от тиквички

Съдържание:

Котлети на фурна от тиквички
Котлети на фурна от тиквички

Видео: Котлети на фурна от тиквички

Видео: Котлети на фурна от тиквички
Видео: Рецепт после которого вы полюбите кабачки. Кабачковые котлеты с фаршем и сыром в духовке. 2024, Март
Anonim

Котлети, печени с тиквички, е доста оригинално ястие, което разнообразява всяка семейна закуска, обяд или вечеря. В същото време котлетите са много вкусни и сочни. Като гарнитура за такова ястие са подходящи картофено пюре, всякаква каша, тестени изделия или яхния.

Котлети на фурна от тиквички
Котлети на фурна от тиквички

Състав:

  • 1 кг всякаква кайма;
  • 3 млади тиквички;
  • 1 голяма глава лук;
  • 4 с.л. л. доматена паста;
  • 3 филийки питка;
  • 1 яйце;
  • 200 мл вряща вода;
  • 3 с.л. л. соев сос;
  • 1 връзка копър;
  • 1 ч.л. къри;
  • чесън на вкус;
  • брашно;
  • 1 супена лъжица л. Слънчогледово олио;
  • хмел-сунели, смес от чушки, сол.

Подготовка:

  1. Сложете каймата в купа, размразете и намачкайте с вилица.
  2. Прекарайте една тиквичка, чесън и 3 филийки питка през месомелачка, добавете към каймата и разбъркайте.
  3. Забийте яйце в приготвената кайма и залейте със соев сос. Подправете всичко със сол, къри, хмел от сунели и смес от чушки. След това разбъркайте старателно до гладка смес и разбийте малко.
  4. Измийте две тиквички, подсушете с хартиени кърпи и нарежете на пръстени със средна дебелина.
  5. Изсипете брашно в дълбока купа. Намажете формата с масло.
  6. Оформете същите котлети от каймата, оваляйте ги в брашно и ги сложете плътно в съд за печене, като изместите пръстените от тиквички от всички възможни страни.
  7. Изпратете попълнения формуляр във фурната за 20 минути, предварително загрята до 180 градуса.
  8. Междувременно измийте копъра, изтръскайте го и го нарежете на ситно с нож.
  9. В чаша смесете гореща вода, доматен сок, сол и хмел от сунели.
  10. След 20 минути извадете формата от фурната, изсипете съдържанието на доматеното пюре, поръсете с копър и го изпратете обратно във фурната за 20 минути. През това време котлетите с тиквички ще се задушат добре, а доматеният сос ще се изпари малко, превръщайки се в доматена сос.
  11. Готови котлети, поставете в чиния, залейте с доматен сос и сервирайте с всякакви гарнитури.

Препоръчано: