Как се пекат многозърнести кифли

Съдържание:

Как се пекат многозърнести кифли
Как се пекат многозърнести кифли

Видео: Как се пекат многозърнести кифли

Видео: Как се пекат многозърнести кифли
Видео: Вот как надо готовить Самые Вкусные БУЛОЧКИ! Тесто воздушное как Пух! Булочки Со сгущёнкой 2024, Март
Anonim

Комбинацията от няколко вида брашно прави тези кифли много здравословни, а освен това придава уникална текстура и вкус!

Как се пекат многозърнести кифли
Как се пекат многозърнести кифли

Необходимо е

  • - 240 мл пшенично брашно;
  • - 80 мл пълнозърнесто брашно;
  • - 80 мл царевично брашно;
  • - 80 мл овесени ядки;
  • - 60 мл захар;
  • - 2 ч.л. бакпулвер;
  • - 0,25 ч.ч. сол;
  • - 0,25 ч.ч. Газирани напитки;
  • - 240 мл кефир;
  • - 80 ml кленов сироп или течен мед;
  • - 2 яйца;
  • - 110 г масло;
  • - 100 г сушени плодове.

Инструкции

Етап 1

Загрейте фурната до 200 градуса. Намажете формички за мъфини с масло и поръсете с брашно или подредете със специални маншети.

Стъпка 2

Разтопете маслото в микровълновата или на водна баня и оставете леко да се охлади.

Стъпка 3

Докато маслото се охлажда, пресейте смес от три брашна с бакпулвер, сода за хляб и сол в голяма купа. Добавете овесена каша и захар и разбъркайте добре.

Стъпка 4

В отделен контейнер, използвайки миксер, разбийте кефира с добавяне на мед или кленов сироп, яйца и охладено разтопено масло.

Стъпка 5

Ако използвате големи сушени плодове като сушени кайсии или сини сливи, накълцайте ги на ситно с нож.

Стъпка 6

Изсипете сместа от течни съставки да изсъхне и разбъркайте бързо без ревност с шпатула или вилица. Имайте предвид, че ако месите прекалено дълго и старателно, кифлите ще бъдат много тежки и няма да втасат изобщо! Затова игнорирайте останалите малки бучки. Накрая добавете сместа от сушени плодове и разбъркайте още веднъж, така че да се разпределят горе-долу равномерно в тестото.

Стъпка 7

Изсипете във форми и поставете в предварително загрята фурна за 18-20 минути. Първо оставете готовите кифли да се охладят леко във формичките, а след това напълно се охладят върху решетката.

Препоръчано: