Десертът, наречен "Millefeuille", е деликатес от френската кухня. Ще ви изуми със своя удивителен и необичайно деликатен вкус, както и простотата на приготвянето му.
Необходимо е
- - бутер тесто без дрожди - 1 опаковка;
- - яйчен жълтък - 1 бр.;
- - големи яйца - 2 бр.;
- - захар - 120 г;
- - мляко - 500 мл;
- - брашно - 3 супени лъжици;
- - ванилова захар - 1 чаена лъжичка;
- - всякакви пресни плодове - 500 g.
Инструкции
Етап 1
На първо място, размразете, извадете от хладилника, бутер тесто без дрожди. Ако не харесвате закупеното в магазина тесто, можете да го направите сами.
Стъпка 2
След като налеете чаша мляко в доста малка тенджера, поставете я на котлона и оставете да заври. Веднага след като млякото започне да кипи, добавете гранулираната захар заедно с ваниловата захар. Намалете котлона значително и разбъркайте сместа, докато захарта се разтвори напълно.
Стъпка 3
Изсипете останалото мляко в хлабав дълбок съд и комбинирайте с пшенично брашно и две пилешки яйца. Разбъркайте до гладка смес.
Стъпка 4
Добавете яйце-брашнената смес към млечно-захарната смес в тенджера. Разбийте всичко с бъркалка и загрейте на огън, докато масата започне да се сгъстява. Веднага щом това се случи, свалете го от огъня, оставете го да се охлади под затворен капак и след това го поставете в хладилника. По този начин имате крем за бъдещата торта Millefeuille.
Стъпка 5
От размразеното тесто го разточете, изрежете правоъгълници или квадрати със същия размер. Поставете ги върху лист за печене, покрит с хартия за печене и изчеткайте повърхността с разбит жълтък. Печете в тази форма при температура на фурната от 220 градуса за 12-18 минути. Охладете готовите печени изделия.
Стъпка 6
Разделете всяко вдишване на 2 равни части. Използвайте спринцовка за сладкиши, за да изстискате малки топчета върху долните парчета. Върху тях поставете натрошените плодове под формата на чинии. Нанесете малко количество крем върху всяка плоча и поставете кората върху нея. Направете втория слой десерт по същия начин. Покрийте го отгоре с последния трети слой торта. Тортата Millefeuille е готова!
