Картофите са най-често срещаната храна на нашите маси. Можете да готвите стотици ястия от него. Предлагам ви две прости рецепти: "Картофи с кремообразен сос" и "Картофи с чесън".
Картофи чесън
Ще имаш нужда:
- 2 скилидки чесън;
- растително масло;
- 4 картофа;
- смлян червен пипер;
- сол.
Как да готвя.
1. Нарежете суровите картофи на тънки ивици, сложете ги в гевгир и ги потопете във вряща вода за 1-2 минути.
2. След това веднага изплакнете картофите в студена вода. Трябва да остане малко хрупкав.
3. Добавете чесън, черен пипер, сол и подправете с растително масло. Украсете с билки по желание.
Кремообразни картофи
Ще имаш нужда:
- 250 г топено сирене;
- 10 картофа;
- 200 мл мляко;
- 2 литра растително масло;
- 100 мл сметана;
- 150 мл лимонов сок;
- сол;
- пипер.
Как да готвя.
1. Разбийте масло, сирене, сметана и мляко в хомогенна маса. Загрейте леко сместа и добавете сол, черен пипер и лимонов сок.
2. Сварете картофите в корите им. Обелете го, нарежете го и залейте със соса. Сервирайте с билки.
