Репичките са много здравословен зеленчук. Този кореноплоден зеленчук съдържа калций, фосфор, калий, натрий, желязо и други витамини и минерали. Салатите, приготвени от репички, перфектно прочистват тялото, имат жлъчегонни свойства, повишават апетита, нормализират работата на червата и др. Репичките са зеленчук, от който можете да приготвяте не само различни салати, но и други вкусни ястия.
Репички сандвичи
Сандвичите с репички са много вкусни. За да създадете това ястие, трябва да вземете филийка хляб, да го намажете или с разтопено сирене, или с извара, да поставите кръгчета репички отгоре. Можете да поръсите със сол.
Сандвичите с пържени репички имат много интересен вкус. За да направите такъв сандвич, трябва да вземете малка репичка, да я изплакнете обилно, да я разрежете наполовина, да я изпържите в масло и да я поставите върху леко изсушена филия хляб.
Репички салати
Репичките правят доста вкусни леки салати. Не е трудно да се приготви оригинална салата с репички, защото този зеленчук се съчетава с много продукти, например тиквички, тиквички, сирене, чушки, бисквити, различни морски дарове и др. Най-лесната за приготвяне салата се приготвя по следния начин: тя се измива и нарязва на ситно репички, като се търка чесън на ситно ренде, поръсва се с къри и чесън и се намазва със заквасена сметана.
Окрошка с репичка
Невъзможно е да си представим окрошка без репички. Тази супа е идеално ястие в жегата. Репичките придават на ястието специална приятна горчивина, правейки вкуса му оригинален.
Сладко от репички
Оказва се много вкусно сладко от този здравословен кореноплоден зеленчук. Приготвя се по следния начин: младите репички се измиват, натрошават, покриват се с гранулирана захар (500 грама захар на килограм зеленчуци), добавя се лимонов сок (на вкус) и се вари на умерен огън до омекване. Веднага след като репичката стане мека, тя се смила през сито, джинджифилът се добавя към получената каша (на вкус) и се вари до необходимата плътност. Сладкото от репички се оказва нежен розов цвят с приятен карамелен вкус.
