Планирате да приготвите щука за вечеря? Но не искате да го сервирате само на хапки с картофи? Розова, апетитна, сочна щука трябва да бъде украсена като истинска кралица на масата. Има няколко начина да украсите щука преди сервиране.
Инструкции
Етап 1
Пайк езеро Когато печете щука, сложете малък картоф в устата му, за да готвите с отворена уста. И е по-добре да го поставите върху лист за печене, леко извит.
Разтворете 2 опаковки желатин, по 25 грама, в 1-1,5 литра вода, оставете да заври, добавете синьо оцветител за храна за великденски яйца. Изсипете желатина в плосък дълъг съд, добавете няколко стръка копър, магданоз, варени картофени пръстени, варени морковени цветя, грах. Изпратете съда в хладилника, докато се втвърди. Поставете охладена щука с отворена уста върху импровизирано езеро с растения и камъчета, в което вкарайте пръстен от пържен картоф. Поставете корона от моркови върху главата на кралската риба, поставете около нея водни лилии и лилии от лук.
Стъпка 2
Класическата мрежа отрязва малкия връх върху торбичката с майонеза, така че да се изцеди на много тънка ивица. Направете коса мрежа от майонеза по цялата риба, с изключение на главата. Мрежата може да бъде 1х1 сантиметра или 3х3 сантиметра според вашия вкус. Гарнирайте щуката с червени боровинки и зелен грах. Направете корона от лука, като нарежете лука наполовина, вземете подходяща част и отрежете ръба със зигзаг с ножица. Украсете главата на щуката с корона от лук. Поставете маслини, билки и чери домати около рибата. Красивата щука може да бъде поднесена на масата.
Стъпка 3
Грациозната сервираща щука щука може да бъде красиво рамкирана дори когато е порционирана. Нарежете го на равни парчета с остър нож, така че ръбът на всяко парче да е прав. Поставете гроздовите листа на дъното на плочата, отгоре, симетрично, парчетата щука. Изрежете спирала от пресни краставици с тънък нож. Завийте го на роза, поставете цяла маслина или маслина в средата на полученото цвете. Нежно нарежете домата на зигзаг или карамфил точно в средата на две части, ножа приближете до центъра на домата. Ще получите две цветя, средата на които също може да бъде украсена с маслина или маслина. Използвайте пресен лук, за да направите деликатни хризантеми. Голямата глава се изрязва в средата със зъби и се разделя на половинки. Потопете двете половини в оцетен разтвор с вода и парченца прясно цвекло, за да добавите цвят. Острите краища на лука ще се превърнат в деликатен бургундски нюанс. Поставете тези компоненти на букета между порциите щука. Украсете останалите празни места в чинията с прозрачни резенчета лимон. Поставете същите маслини в очите на щуката и клончета зеленина в устата. Увенчайте главата на щуката, ако има място за нея върху чиния, с изпечена корона, излята от тесто.
