Тиквичките са универсален продукт, който може да се замразява, пълни, пържи, задушава и др. Ястията, приготвени от тези зеленчуци, са вкусни и здравословни. Тиквичките съдържат фибри, витамини и микроелементи, които са важни за нормалното функциониране на човешкото тяло. Палачинките от тиквички се считат за едно от най-популярните летни ястия.
Необходимо е
- - средно големи тиквички
- - 2 яйца
- - няколко супени лъжици брашно, въпреки че трябва да се ръководите от консистенцията
- - щипка сол и черен пипер
- - растително масло
Инструкции
Етап 1
Тиквичките трябва да бъдат измити и настъргани с пасатор или едро ренде. Важен е един момент, ако тиквичките са стари, тогава е по-добре да премахнете кората, ако е млада, тогава можете да разтриете зеленчука напълно, като отрежете само носа и опашката. Сега добавете яйца, провансалски билки по желание, брашно, сол и черен пипер към него. Смесете добре всички съставки.
Стъпка 2
В тиган загрейте малко количество растително масло и чак тогава лъжица смес от тиква с лъжица. Тестото трябва да наподобява гъста заквасена сметана. Ако е течен, в резултат на това палачинките ще се окажат тънки и крехки. Ако тестото е дебело, палачинките може да не се готвят отвътре.
Стъпка 3
Необходимо е да се изпържат тиквичките до златисто кафяво от двете страни, внимателно да се обърнат с шпатула. Струва си да се отбележи, че тиквичките абсорбират добре растително масло, така че след пържене палачинките могат да бъдат разположени върху хартиени кърпи, които перфектно абсорбират излишната мазнина.
Стъпка 4
Топлите палачинки от тиквички в комбинация със заквасена сметана са вкусно и питателно ястие. Те могат да се пекат и във фурната, като покриете листа за печене с хартия за печене. В този случай листът за печене се поставя в предварително загрята фурна.
Стъпка 5
Има огромен брой рецепти за палачинки от скуош. Любителите на пикантната храна добавят чесън, както и различни билки, това ястие има пикантно докосване.
