Тестото Filo се използва широко. Използва се не само за приготвяне на втори ястия и леки закуски, но и, разбира се, за печене. Предлагам да направите от него ябълкови триъгълници. Близките ви със сигурност ще оценят вашите усилия.
Необходимо е
- - ябълки - 3 бр;
- - лимонов сок - 2 супени лъжици;
- - масло - 1 супена лъжица;
- - захар - 2-3 супени лъжици;
- - смляна канела - 0,5 чаена лъжичка;
- - коняк или ракия - 30 мл;
- - Фило тесто листове - 5-6 бр.
Инструкции
Етап 1
С ябълките направете следното: Отстранете кожата и сърцевината от ябълките. Нарежете плодовете, след това ги прехвърлете в отделна купа и комбинирайте с лимонов сок. Разбъркайте всичко добре. Лимоновият сок ще предпази ябълките от потъмняване.
Стъпка 2
Поставете 1 супена лъжица масло в тиган и запържете нарязаните плодове върху него за 5 минути, като не забравяте да ги разбърквате непрекъснато. След това добавете в тигана канела и гранулирана захар. Гответе, докато ябълките започнат да карамелизират, тоест няколко минути. Изсипете в сместа ракия или коняк и я запалете. Трябва да изгори за около 10-15 секунди.
Стъпка 3
Разделете листовете тесто за фило на 4 равни части. Смажете всяка лента с масло. След това поставете 1 чаена лъжичка пържени ябълки по краищата им. Навийте на триъгълници.
Стъпка 4
Загрейте фурната до температура от 200 градуса и изпратете триъгълниците, поставени върху намазана с масло тава за четвърт час. Ако 15 минути не са достатъчни, тогава печете още малко. Много лесно се разпознава готовността й - тестото трябва да стане румено. По желание ястието може да бъде украсено с пудра захар. Ябълковите триъгълници от тесто Filo са готови!
