Зеленчуците и плодовете са естествен източник на витамини. Нещо повече, хората ги консумират с голямо удоволствие. Разхождайки се по щандовете, може да е трудно да изберете качествените дарове на природата.
Инструкции
Етап 1
Винаги помнете, че имате право да поискате от продавача да ви покаже документи, потвърждаващи качеството на неговите продукти. Всички зеленчуци и плодове трябва да бъдат подложени на санитарен контрол, което е отразено в съответните документи. Също така, веднага обърнете внимание на цвета на предлагания продукт. Колкото по-тъмни са зеленчуците и плодовете, толкова повече пестициди съдържат.
Стъпка 2
Когато избирате ябълки, не забравяйте, че червеите все още са тези гастрономи, те няма да ядат плодове, богати на химически торове. Следователно не влизайте върху лъскава кожа без нито едно петно. Помолете продавача да отреже ябълката. Обикновено плодовете трябва да потъмнеят в точката на увреждане. Това показва съдържанието на окислители в него. Ако няма реакция, няма нищо полезно в тази ябълка.
Стъпка 3
Можете да проверите картофите за нитрати по същия начин. Нарежете филийка. Ако потъмнее в рамките на една или две минути, това означава, че в него има много повече химикали, отколкото би трябвало да бъде.
Стъпка 4
Здравословните и вкусни моркови трябва да имат естествен цвят, без клони и пукнатини. Яркочервен зеленчук с необичайна форма и пукнатини явно се полива с нитрати.
Стъпка 5
За да изберете тиквичка, леко прекарайте нокътя си по кожата. Ако зеленчукът е пресен, върху него ще остане забележим белег. Кожицата остава същата, каквато е била - тиквичките са стари и от нея не можете да сготвите нищо полезно.
Стъпка 6
Когато избирате банани, търсете обтекаем плод с плътна матова кожа. Ако по кожата има черни точки, това не е страшно, това показва, че този банан е узрял. Не трябва обаче да купувате такива плодове в големи количества - трябва да ги ядете в същия ден.
Стъпка 7
Когато купувате пъпеш, обърнете внимание на миризмата. Зрелите плодове, не третирани с пестициди, излъчват сладка миризма, която привлича насекоми, които обичат да пируват със сок. Това е такъв пъпеш, който трябва да се вземе. Плодовете с малко или никаква миризма са били обработени с нитрати.
