Тази традиционна ориенталска закуска е пържен пита хляб с пълнеж, който може да бъде безкрайно разнообразен по ваш вкус! Не е ли опция за бърза, здравословна и питателна закуска?
Необходимо е
- За 2 порции:
- - кръгъл арменски лаваш - 2 бр.;
- - шунка - 2 филийки;
- - домат - 1 бр.;
- - твърдо сирене - 50 г;
- - яйце - 2 бр.;
- - любими зелени;
- - сол, черен пипер - на вкус;
- - растително масло за пържене.
Инструкции
Етап 1
Пригответе пълнежа предварително. Измийте и подсушете доматите и зеленчуците. Първият се нарязва на тънки филийки, а зелените се нарязват на ситно. Настържете сирене.
Стъпка 2
Вземаме тиган с диаметър, по-малък от нашия пита. Смажете го с растително масло и го загрейте добре. Поръсете лаваша със студена вода и го сложете в тигана, така че краищата да висят надолу.
Стъпка 3
Сега започваме да „събираме“нашето мезе. Сложете няколко филийки домат върху пита хляб и добавете малко сол. Поставете парче шунка отгоре и разбийте яйце в нея. Сол и черен пипер на вкус. Поръсете със сирене и накълцани билки.
Стъпка 4
Обръщаме краищата на питата до центъра и пържим до златисто кафяво отдолу, а след това внимателно, с помощта на шпатула, обръщаме йокуто, така че да има златистокафява кора от другата страна. Сервираме горещо с всички средства! Добър апетит!
