В индийската кухня всички ястия са оригинални и уникални. Предлагам ви да приготвите хрупкави въздушни топки, наречени Puri. И вие, и децата ви ще харесате този деликатес.
Необходимо е
- - брашно - 1 чаша;
- - масло - 1 чаена лъжичка;
- - вода - 0,5 чаши;
- - сол - 0,5 чаена лъжичка.
Инструкции
Етап 1
Поставете следното в една безплатна купа: брашно, топла вода и сол. Смесете добре всички горепосочени съставки помежду си. Това ще ви даде дебело тесто.
Стъпка 2
Предварително разтопете чаена лъжичка масло, след което го добавете към полученото тесто. Разбъркайте всичко добре. По желание можете да замените растително масло с масло. Увийте замесеното тесто със стреч фолио или просто покрийте с влажна кърпа. Оставете го за 30 минути.
Стъпка 3
След това извадете тестото от филма и го разделете, така че да получите 6 еднакви парчета. Разточете всеки от тях в сферична форма.
Стъпка 4
Превърнете топките тесто в тънки малки питки, като ги разточите с точилка. Изсипете доста голямо количество растително масло в тигана. Поставете върху него плоча тесто. Запържете го от двете страни, докато започне да набъбва и стане златистокафяв. Направете абсолютно същите стъпки с всички останали торти.
Стъпка 5
Напържете пържените топчета с хартиена кърпа. Това ще ви помогне да се отървете от излишното масло. Пури е готов! Чувствайте се свободни да ги поднесете на масата.
