И така, вече сте избрали ресторант за вашето тържество. Сега си струва озадачаващо да съставите менюто. На какво трябва да обърнете внимание, за да направите вашата маса красива, интересна и разнообразна?
Инструкции
Етап 1
Повечето ресторанти предлагат готови опции от менюто за определена сума на гост. Например за 1500, 2000 и 2500 рубли. Трябва внимателно да проучите предоставените опции, да изчислите колко грама храна получавате за всеки гост, ако е възможно, попитайте администратора за снимки на ястията или подредената маса.
Стъпка 2
Като правило ресторантите ви позволяват да създадете индивидуално меню, предлагащо асортимент от ястия, от които да избирате. За пълноценно меню е по-добре да изберете 3-5 вида студени закуски (месо, риба и зеленчуци), 3-4 вида салати, топли закуски, две възможности за топли ястия, плодове. За десерт обикновено се поръчва торта или комплект кексчета (малки торти) за сватба.
Стъпка 3
Помислете за вкуса на всички гости, когато създавате менюто. Ако сред гостите има вегетарианци, не забравяйте да си поръчате индивидуална топла храна за тях. Например печени зеленчуци.
Стъпка 4
Почти всички булки и особено техните майки се притесняват, че гостите ще останат гладни. В преобладаващото мнозинство от случаите вълнението се оказва напразно, защото администраторът в ресторанта от собствения си опит знае колко храна трябва да бъде поръчана, за да не е празна масата. Но за спокойствие можете да се съсредоточите върху броя грамове на човек. С изключение на десерта, плодовете и напитките, трябва да вземете 1200-1400 грама. Не бива да приемате повече, защото тогава част от храната след банкета просто ще трябва да бъде изхвърлена.
Стъпка 5
Повечето ресторанти предлагат специалитети като пълнени риби или прасенца. Тези предястия изглеждат много хубаво на масата. Можете също така да поръчате горещо ястие, което вади и нарязва самият готвач.
Стъпка 6
Ако ресторант не може да направи торта, не забравяйте да я поръчате отделно. Същото важи и за питката. Някои ресторанти подаряват торта или питка, когато поръчват банкет за определена сума.
