Медът от диня е отличен препарат за зимата за укрепване на имунната система и борба с вирусни инфекции. Този деликатес подобрява зрението, нормализира кръвното налягане, облекчава възпалението и температурата. Рецептата е много проста, трябва ви само зряла диня и нищо друго.
Диненият мед по нищо не отстъпва на пчелния мед по своите хранителни и полезни свойства. Динята съдържа богат витаминен комплекс, бета-каротин, антиоксиданти. Също така съдържа много минерали като калий, калций, магнезий, желязо, натрий, фосфор. Подобно на прясната пулпа на райета, диненият мед има благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата и пикочно-половата система на човека.
Състав:
всяко количество зряла ("захарна") диня пулп.
Метод за готвене
- Измийте добре раираните плодове, нарежете ги на големи филийки (вертикално), изрежете пулпата, нарежете я на кубчета.
- Ние не вадим костите, те също имат много полезни неща - особено в тъмното. И така, те съдържат веществото ликопен, което предпазва от рак.
- И така, поставете кубчетата пулп със семена в блендер и месете до консистенцията на грубо пюре. Прехвърляме го в сито и го смиламе на по-гладка и хомогенна маса. Правим процедурата 2-3 пъти, след което прехвърляме хомогенното пюре в тигана.
- Поставяме огън, среден или дори малък, варим, докато масата се свари 5 пъти. В процеса на готвене, не забравяйте да премахнете пяната - като от конфитюр. И също така се уверяваме, че медът не изгаря - разбъркайте с решетъчна лъжица.
- Как да разбера дали медът от диня е готов? Капваме малко върху чинийка и гледаме: ако сиропът не се разтече, значи е време да изсипем лакомството в бурканите.
- Стерилизираме контейнери по всеки удобен начин. Напълнете го с динен мед и го запечатайте с винтови капачки или навийте на руло. Съхраняваме го там, където е хладно, но не в хладилника.
