Котлетите с мултикукър са бързо ястие без караница и пръски масло. Няма значение какво и как го готвите, ще се получи вкусно и дори здравословно. Опитайте рецептата за обилни пържени кюфтета от две меса, изпечете рибени крокети или направете диетични котлети от пуйка на пара.
Пържени месни банички в бавен котлон
Състав:
- 300 г свинско и говеждо месо;
- 1 глава лук;
- 2 картофа;
- 1 пилешко яйце;
- 100 г трохи хляб;
- щипка смлян черен пипер;
- 1 ч.л. без пързалка сол;
- растително масло.
Ако отбиете малко каймата, котлетите ще се окажат по-плътни и еластични. За целта го пуснете няколко пъти на масата от височина 40-50 см.
Изплакнете месото, подсушете го, освободете го от филми, ако е необходимо и нарязайте на кубчета. Обелете лука и картофите и ги нарежете на четвъртинки. Подготвените съставки прекарайте през месомелачка. Добавете яйцето, черния пипер, солта към получената маса и разбъркайте добре каймата до гладка с ръце. Разделете го на порции с размер на орех, навийте всяка на топка, изцедете малко и оваляйте в галета.
Изсипете растителното масло в купата на мултикукъра, задайте режима на печене и загрейте контейнера леко за 2 минути. Поставете кюфтетата в него, покрийте съдовете с капак и запържете баничките за 8 минути от всяка страна, докато се появи коричка.
Рецепта за мултикукърни рибни крокети
Състав:
- 500 г рибни филета (треска, тилапия, мерлуза);
- 2 филийки пшеничен хляб;
- 100 мл мляко;
- 1 глава лук;
- 30 г масло;
- 1 пилешко яйце;
- 100 г трохи хляб;
- 1 ч.л. без пързалка сол;
- растително масло.
Котлетите от риба ще станат по-вкусни и нежни, ако обработвате риба с охладени устройства. По-специално изплакнете ножовете на мелницата с ледена вода преди употреба.
Направете кайма от филе от риба. Накиснете хляба в мляко, добавете го към рибата и разбъркайте добре. Освободете лука от обвивката, нарежете на ситно, леко запържете в масло и смесете с приготвената маса. Изсипете яйце, сол и разбъркайте. Поставете каймата в хладилника за 20 минути.
Оформете банички и покрийте с галета. Стартирайте режима "Печене" в мултикукър, изсипете в него растително масло и изчакайте няколко минути, докато се загрее. Потопете рибните топчета в него и запържете 20 минути от едната страна без капак, след това обърнете топките и ги варете още 10-15 минути до златисто кафяво. Вкусните хрупкави крокети са чудесен начин да нахраните детето си с рибно ястие.
Задушени котлети от пуйка в бавен котлон
Състав:
- 650 г филе от пуешки гърди;
- 0, 5 супени лъжици варен ориз;
- 1 глава лук;
- 1 пилешки жълтък;
- 0, 5 супени лъжици вода;
- сол.
Смелете пуйката заедно с обеления лук и ориза в блендер или ги завъртете два пъти през месомелачка. Полученото пюре подправете с жълтък и сол малко. Разтворете масата с вода и я омесете добре, така че влагата да се абсорбира. Направете топки със същия размер и ги поставете върху решетката за пара. Доведете ястието до готовност след половин час, като включите подходящия режим.
