Банофи пай е английски десерт, традиционно съставен от банани, сметана, ириски от варено кондензирано мляко. Тестото трябва да е тесто, в противен случай пълноправен английски десерт няма да работи. Приготвянето на тестото е просто - от бисквитки и масло.
Необходимо е
- За осем порции:
- - 400 мл сметана 35% мазнини;
- - 250 г тестени сладки;
- - 150 г масло;
- - 1 банан;
- - консерва варено кондензирано мляко;
- - 1 чаена лъжичка разтворимо кафе и пудра захар.
Инструкции
Етап 1
Смелете бисквитките на трохи, покрийте с разтопено масло, разбъркайте до гладка смес (можете да използвате кухненски робот или да го направите на ръка).
Стъпка 2
Поставете бисквитките в разделена форма, утъпчете ги по-плътно. Поставете във фурната за 15 минути, за да изсъхне основата. Загрейте фурната до 170 градуса. Охладете получената торта.
Стъпка 3
Поставете варено кондензирано мляко върху основата, разпределете равномерно.
Стъпка 4
Обелете бананите, нарязани по дължина на парчета, поставете кондензирано мляко.
Стъпка 5
Разбийте сметаната, добавете разтворимо кафе, пудра захар. Разбийте отново, докато се образуват меки върхове. Поставете сметаната върху бананите, изравнете, извадете десерта за 2 часа в хладилника.
Стъпка 6
Извадете банофи пая от хладилника, прокарайте го по стените на формата с остър нож, извадете пръстена. Остава да нарежете десерта на парчета, като пай, и да сервирате с чай или кафе.
