Скаридите могат да бъдат чудесно мезе или чудесно основно ястие, когато се сервират с допълнителна гарнитура.
Необходимо е
- 2 скилидки чесън
- 0,5 чаена лъжичка морска сол
- 1 връзка магданоз
- 100-125 г омекотено масло
- млян черен пипер
- 1 чаена лъжичка лимонов сок
- 12 гигантски скариди
- 1 малък лимон
Инструкции
Етап 1
Обелваме скилидките чесън, след това нарязваме грубо, поръсваме със сол и натискаме в някакъв малък съд. Нарежете на ситно измития сух магданоз и отделете 1 супена лъжица от това количество. Смесете маслото с чесъна, останалата част от магданоза, черен пипер и лимонов сок. Отделете половината от сместа и намажете топлоустойчивата форма.
Стъпка 2
Измиваме скаридите, почистваме, отстраняваме главите. Премахваме и черния турникет на вътрешностите. Скаридите трябва да се изсушат и да се поставят във форма. Отгоре разпределете втората половина от сместа. Загрейте фурната. След това печете на умерен огън за 15 минути.
Стъпка 3
За сервиране нарязваме лимон на филийки и ги разделяме наполовина. Сервирайте скаридите с останалата част от магданоза и резенчетата лимон.
