Има моменти, когато е необходимо да съхранявате храна за няколко дни без хладилник. Например по време на прекъсване на електрозахранването или по време на пътуване до страната.
Инструкции
Етап 1
Пилешки яйца
Пресните яйца с цяла черупка могат да се съхраняват няколко месеца без охлаждане. За целта ги поставете в съд с вода, останала от гасенето на вар.
Друг начин: намажете ги с растително масло или белтък. След това трябва да увиете всяко яйце в хартия и да го поставите в кошница.
Можете също така да потопите яйцата във вряща вода за няколко секунди и след това в студена вода. След като изсъхнат, ги сгънете в буркан или кошница. Яйцата, поставени вертикално с тъп край нагоре, се съхраняват по-добре.
Стъпка 2
Мляко
Сварете мляко с малко захар и сода за хляб (на върха на ножа). Прехвърлете в стъклен или глинен съд в тенджера със студена вода. Покрийте млякото с марля, потопена в студена вода, и потопете краищата на подложката във водата.
Стъпка 3
Масло
Разделете маслото на малки порции от 200 г. Увийте всяко парче в пергаментова хартия и поставете в студена подсолена вода. Натиснете маслото с тежест и не забравяйте да сменяте водата ежедневно. Можете също да добавите оцет към маслото.
Стъпка 4
Сирене
Поставете сиренето в стъклен съд и притиснете отгоре с чиния със студена вода.
Стъпка 5
Прясна риба
Потрошената риба с премахнати хриле се съхранява по-добре. Не го мийте, а го избършете на сухо с хартиена кърпа. Натрийте рибата отвътре и отвън със сол и черен пипер.
Стъпка 6
Месо
Изсушете месото. Натрийте го със сол или гранулирана захар.
Друг начин: поставете парче месо в тенджера и залейте с киселото мляко. След това покрийте месото с чиния и натиснете надолу с товар.
