Днес закупените в магазините колбаси са продукт със съмнително качество. Ако вашето семейство обича колбаси и колбаси, тогава можете да ги зарадвате с домашни колбаси. Ще получите отлично ястие, здравословно и вкусно и сте напълно сигурни в състава му. Тези колбаси могат да се предлагат на много малки деца.
Необходимо е
- - пасатор;
- - хранителен филм;
- - пуешко филе 0,5 кг;
- - лук 1 бр.;
- - сметана 100 мл;
- - пилешко яйце 1 бр.;
- - масло 50 г;
- - млян черен пипер;
- - растително масло за пържене;
- - сол.
Инструкции
Етап 1
Измийте добре пуешкото филе, отстранете всички ивици и филм и подсушете с хартиена кърпа. След това се нарязва на малки парченца. Обелете лука и го нарежете на ситно.
Стъпка 2
Накълцайте лука и пуйката на големи гъсталаци, докато омекнат. След това добавете яйцето, солта, черния пипер и сметаната и разбъркайте с ръце.
Стъпка 3
Оформяме колбаси. За целта покрийте дъската за рязане със стреч фолио и разстелете 1, 5 супени лъжици от приготвената кайма. Навийте и уплътнете каймата с помощта на найлоново фолио, за да образувате дълга и тясна наденица. Увийте каймата в няколко слоя фолио и завържете краищата с конец или просто на възел.
Стъпка 4
Потопете образуваните колбаси във вряща тенджера с подсолена вода и варете 15 минути на силен огън. След това извадете варените колбаси. Отделете ги от фолиото и ги поднесете на масата за деца. За възрастни запържете всяка наденица в тиган с растително масло от всички страни до златисто кафяво.
