Разбира се, истинският ориенталски пилаф се готви в котел и на открит огън, но дори във фритюрник оризът ще се окаже ронлив, а пилафът е много вкусен.
Необходимо е
- Сервира 4:
- - 300 пилешки филета;
- - 3-4 супени лъжици ориз;
- - 1 глава лук;
- - 1 морков;
- - 3 супени лъжици масло;
- - сол на вкус.
Инструкции
Етап 1
Нарежете пилешкото филе на малки парченца. Обелете и настържете морковите. Обелете лука и нарежете на малки парченца. Изплакнете добре ориза и накиснете.
Стъпка 2
Разтопете маслото и го изсипете в глинен съд. Изпратете там пилешко месо, настъргани моркови и лук. Поставете тенджерата върху долната решетка и гответе във фритюрника за около 15 минути при висока скорост и максимална температура.
Стъпка 3
След това сложете накиснатия ориз, напълнете го с вода, така че да е на 1 см над нивото на ориза. Солен пилаф на вкус. Поставете отново тенджерата с пилаф във фритюрника. Сега гответе на висока скорост и 230 градуса за около 40 минути.
