Буркан с ароматни подправки е наистина вълшебен инструмент, който ви позволява да превърнете едно обикновено ястие в апетитно и вкусно ястие. Днес в магазините можете да си купите почти всякакви подправки и билки, но не всеки знае как да го прави правилно.
Инструкции
Етап 1
Готовите смеси за месни, рибни или зеленчукови ястия са особено популярни сред домакините днес. Въпреки това, освен самите подправки, тези комплекти много често включват консерванти и изкуствени аромати. Ето защо, преди да купувате подправки и подправки, внимателно проучете състава на продукта, информация за който е поставен на опаковката.
Стъпка 2
Не забравяйте, че много подправки имат лечебни свойства. И като всяко лекарство, те могат да имат свои собствени противопоказания. Ако страдате от алергични реакции, не купувайте смеси за подправки, тъй като те могат да съдържат съставки, които са алергени. Изберете обичайните подправки и билки.
Стъпка 3
Технологиите за производство и съхранение също влияят върху качеството на подправките. Шафран, канела, градински чай, лют червен пипер и много други подправки трябва да се пакетират там, където растат. В този случай информацията върху опаковката може да служи като доказателство за качеството на продукта. Най-добре е той да съдържа данните за контакт само на две организации: производителя (опаковчика) и продавача.
Стъпка 4
Естественият продукт се съхранява не повече от шест месеца. Подправките с по-дълъг срок на годност много често съдържат набор от консерванти. Следователно трябва да внимавате с подправките и подправките с дълъг срок на годност.
Стъпка 5
Периодът на съхранение до голяма степен зависи от качеството на опаковката. Колкото по-херметично е, толкова по-дълго ще бъде времето за подправка. Самите торбички или контейнери за подправки трябва да са малки, така че съдържанието да не се изпече и да бъде надеждно защитено от влага. Ако купувате подправки в торби, приберете се вкъщи и отворете опаковката, изсипете съдържанието в стъклен съд. Така подправките няма да загубят аромата си и да запазят вкуса си.
Стъпка 6
Обърнете внимание на смилането на подправките. Факт е, че твърде финото смилане позволява на недобросъвестни производители да добавят брашно или нишесте към подправките и подправките. Ако имате нужда от фино смлени подправки, винаги можете да използвате домашната си мелница или кафемелачка.
