Вафлените ролки са една от традиционните домашно приготвени печени изделия. Можете да ги приготвите по различни рецепти, като същевременно се получават вафли с различен вкус. Опитайте да изпечете обикновени питки с тесто или диетични вафли и изберете тези, които ще харесат на вашето семейство.
Необходимо е
-
- Редовни вафли:
- 6 яйца;
- 250 г захар;
- 250 г маргарин;
- 0,25 чаена лъжичка сода за хляб;
- мляко.
- Пясъчни вафли:
- 1 яйце;
- 30 г масло;
- 0,5 чаши захар;
- 2 чаши брашно;
- Газирани напитки;
- сол;
- вода.
- Диетични вафли:
- 2 яйца;
- 3 супени лъжици растително масло;
- 250 г брашно;
- 50 г захар;
- Газирани напитки;
- сол;
- мляко.
Инструкции
Етап 1
Извадете всяка рецепта за вафлени продукти от хладилника. Оставете ги на масата за известно време. Всички продукти за приготвяне на вафли трябва да са със стайна температура.
Стъпка 2
Разбийте с миксер масло или маргарин с гранулирана захар, докато се образува хомогенна вискозна маса.
Стъпка 3
Разбийте яйцата в чиста, суха купа, докато се образува твърда пяна.
Стъпка 4
Комбинирайте брашното и содата за хляб на върха на ножа. Добавете щипка сол.
Стъпка 5
Комбинирайте разбитите яйца със сместа от масло и захар. В тази смес изсипете внимателно брашно. Разбъркайте всичко добре.
Стъпка 6
Налейте вода или мляко в тестото на малки порции. В края на месенето тестото трябва да се излее от лъжицата с вискозна, вискозна маса.
Стъпка 7
Загрейте желязото за вафли. Смажете вътрешната му повърхност с растително масло.
Стъпка 8
Изсипете тестото с черпак върху повърхността на долната платформа. Това трябва да се прави равномерно и бързо. Затворете гофретника и леко стиснете дръжките.
Стъпка 9
Печете първата вафла до тъмно кафяво. Останалите вафли трябва да са златисти. Смажете вафлената ютия, ако е необходимо.
Стъпка 10
Готовата гореща вафла навийте в епруветка или плик и оставете да се охлади.
Стъпка 11
Напълнете готовите вафли с мус от сметана или ягодоплодни. Можете да използвате сладкиши с вафли за приготвяне на торти. Сервирайте топли или студени вафлени ролки с напитки по ваш избор.
