Когато правите торти, оставете парчета тесто или гарнитури, за да направите декорации на повърхността на тортата. Представете си и изваяйте различни фигури от тестото, украсете сладкиши с орнаменти, така че готовата торта да зарадва окото.
Необходимо е
-
- Подрязване на тесто
- нож
- вилица
- яйца
- гранулирана захар
- пресни плодове
- желе за торта
- миксер.
Инструкции
Етап 1
Украсете краищата на тортата.
Разстелете тестото върху съда за печене, така че краищата на тестото да се изравнят с ръба на съда за печене. Притиснете зъбците на плоска вилица към тестото, така че да получите набраздена граница.
Стъпка 2
Украсете с парченца тесто.
Ощипете парченца тесто от остатъците, оформете с пръсти плоски листа. Нарисувайте вени с върха на ножа.
Листата могат да се използват за украса на върха на затворен пай или за поставяне на границата на отворен пай.
Стъпка 3
Разточете три дълги тънки бичура от парчета тесто. Плетете ги. Поставете пигтейла върху повърхността на тортата.
Разточете тестото на тънък слой, нарежете на тесни ивици от него. Вземете ивиците по две и ги завъртете на нишки.
Освен това подредете ивиците върху горната част на отворената торта, за да оформите решетка.
Стъпка 4
Оформете купчина парчета тесто.
Разточете на малки топчета тесто с размер на грозде. Разстелете топките върху покритата торта като четка за грозде. Направете малка опашка, към която залепвате два листа тесто.
Стъпка 5
Украсете пай с отворени ягоди или извара с бита протеинова купчина.
Отделете белтъците от жълтъците. Разбийте белтъците с миксер, докато станат пухкави, добавете гранулирана захар, продължете да разбивате до високи върхове.
Пет минути преди баницата да е готова, извадете я от фурната, разпределете протеиновата маса по повърхността, поставете я във фурната, така че протеините да се запекат.
Стъпка 6
Украсете пандишпана с пресни плодове.
Поставете пресни малини, боровинки и ягоди върху готовия пандишпан. За да запазите плодовете блестящи и да не се свалят от повърхността на тортата, когато я отрежете, покрийте горната част на тортата с желе от торта.
Разтворете торба желе с торта в студена вода. Поставете на огън, оставете да заври. Изсипете плодовете равномерно върху повърхността на пая с горещо желе.
