Пилето е невероятно вкусен и лек продукт. Ако добавите към него подправки, зеленчуци и сос, това ястие се превръща в вкусен пилешки гулаш. Няма да отнеме твърде много време за подготовка.
Необходимо е
- зеленина и сол;
- смлян червен пипер;
- пилешки бульон - 2 супени лъжици;
- масло - 2 супени лъжици;
- заквасена сметана - 125 г;
- доматено пюре - 50 г;
- сладък пипер - 1 бр;
- лук - 1 бр;
- стрък целина - 3 бр;
- пиле - 1,5 кг.
Инструкции
Етап 1
За да направите пилешки гулаш, изплакнете месото под вода и подсушете с хартиени кърпи. След това се нарязва на средно големи парчета.
Стъпка 2
Комбинирайте смлян пипер, сол и нарязани билки в хаванче. Настържете пилето с получената смес.
Стъпка 3
Изсипете масло в тиган и го загрейте. Запържете парчетата пиле до златисто кафяво. Опитайте се да задушите пилешки гулаш, вместо да го пържите. Трябва да се помни, че месото трябва да диша свободно.
Стъпка 4
Поставете месото в чиния и го оставете да престои. След това нарежете лука, целината и чушката на кубчета и запържете в тиган, освободен от пилешко месо.
Стъпка 5
Смесете бульона с доматено пюре, поставете парчетата пиле върху зеленчуците и залейте с получения сос. Оставете да къкри на тих огън половин час, покрито с капак.
Стъпка 6
Сервирайки прекрасен пилешки гулаш на масата, можете да го подправите със заквасена сметана и да поръсите с накълцани билки.
