Пиле на скара със златистокафява кора, приготвено във фурната, се оказва много вкусно, апетитно и сочно, а подправките и билките му придават вкусен аромат.
Необходимо е
- - охладено пиле;
- - 4 супени лъжици майонеза;
- - 1 супена лъжица горчица;
- - 1 лимон;
- - 3 скилидки чесън;
- - хмел-сунели;
- - сол;
- - пипер.
Инструкции
Етап 1
За да печете пилешко на скара, първата стъпка е да подготвите птиците. Вземете пиле и го изплакнете обилно под течаща вода, не е нужно да го изтривате. След това отрежете излишната мазнина от трупа, след което я оставете настрана да изсъхне. По това време започнете да приготвяте маринатата.
Стъпка 2
За маринатата пригответе малка купа или ястие, смесете необходимото количество майонеза и горчица в нея. Вземете 3 скилидки чесън, обелете ги и ги прекарайте през преса, след което го добавете към сместа от горчица и майонеза. След това добавете хмела сунели, черния пипер и солта, разбъркайте добре съставките.
Стъпка 3
Когато пилето е достатъчно сухо, започнете да го мариновате. Разтрийте добре марината отвън и отвътре. Също така добавете лимонов сок, изцеден от половин лимон вътре в пилето.
Стъпка 4
След като разпределите маринатата върху пилето, охладете го. Бъдещото пиле на скара трябва да прекара поне два часа в хладилника.
Стъпка 5
Когато пилето се маринова, извадете го от хладилника. Загрейте фурната до 200 ° C. Настържете пилето и поставете останалата половина лимон във фурната. Завържете пилешките бутчета с канап.
Стъпка 6
Поставете лист за печене на дъното на фурната и изсипете преварена вода в него. Когато всички препарати са готови, поставете пилешкото шишче във фурната и включете скарата. Гответе птицата за един час.
Стъпка 7
Използвайте клечка за зъби, за да пробиете пилешкия бут, за да проверите, че скарата е направена. Ако от месото излезе бистър сок, значи е готово.
Стъпка 8
Сервирайте готвеното пиле със златистокафява коричка с печени или варени картофи, пресни зеленчуци и билки и, разбира се, с вкусни сосове.
