Никога не се знае за какво се очаква предстоящият ден. Ами ако неканени гости? Или няма да има време за други неща, за да приготвите нормална вечеря? Случва се също така, че любимият съпруг поиска да го поглези с ново ястие, но навън вали дъжд и абсолютно не искам да пазарувам. Как тогава да се измъкнем от ситуацията? Изходът е само един - винаги да държите в хладилника запас от възобновяеми универсални продукти.
На първо място, запасете се с месо и риба. Никое основно ястие не е пълно без тях, така че определено няма да сбъркате, като оставите няколко филийки филе „за всеки случай“. Изборът на месо и риба е изцяло ваш.
Днес можете да намерите продукти за всеки вкус на рафтовете на магазините, но най-гъвкавото месо е пилешкото и неговите производни. Спомнете си колко различни ястия можете да направите от тях. Това е пилешка салата, печено и многобройни супи. Кнедли в пакет също ще ви помогнат чудесно. Те са лесни за приготвяне, просто трябва да хвърлите полуготовия продукт във вряща вода и да добавите подправка на вкус.
Можете предварително да нарежете месото и да го нарежете на порции. Най-важното е, не забравяйте да проверите срока на годност, не рискувайте здравето си. Във фризер пилето може да се съхранява средно до пет месеца, говеждото - до осем, а свинското и агнешкото - около три месеца. С рибата трябва да бъдете особено внимателни, това е нетраен продукт.
Вашите стратегически доставки ще бъдат непълни без сезонни зеленчуци и плодове. Първият може да служи като отлична гарнитура за месо и риба. Универсални зеленчуци - зеле, моркови, краставици и домати (пресни или мариновани), цвекло. Всички те се съхраняват доста дълго време, без да се жертва вкусът. На свой ред плодовете могат да бъдат прекрасен десерт, компонент на салата, пълнеж за печене или просто украса на маса. За съжаление, с изключение на ябълките и лимоните, те са краткотрайни.
Не забравяйте да поддържате запас от яйца. Когато няма време да приготвите нещо по-засищащо, прости бъркани яйца ще ви помогнат. Ако имате време и вдъхновение, можете да изпечете нещо сладко, да приготвите гювеч, да изпържите месо или риба в тесто. За всичко това ви трябват яйца. Не забравяйте, че срокът на годност в хладилника не надвишава 3-5 седмици.
Погрижете се и за сирене и млечни продукти, включително масло. Благодарение на тях списъкът с рецепти, достъпни за вас, ще се разшири значително, да не говорим за факта, че маслото е необходимо за печене и пържене. Останалата част от комплекта продукти в хладилника зависи от предпочитанията на конкретна домакиня и може да варира.
