Гювечът от карфиол е здравословно и вкусно ястие. Гювечът може да бъде самостоятелно ястие за закуска или гарнитура за обяд или вечеря.
Необходимо е
1 килограм карфиол, 2 литра вода, 250 милилитра доматено пюре, 100 грама масло, 130 грама твърдо сирене, 1 чаена лъжичка сол, черен пипер на вкус
Инструкции
Етап 1
Изплакнете карфиола, обелете и разделете на съцветия. Оставете водата да заври, посолете и сложете в нея съцветията на карфиола. Оставете да къкри 10-15 минути.
Стъпка 2
Поставете свареното зеле в гевгир и оставете водата да се отцеди. Зелето се смила в блендер.
Стъпка 3
Смесете доматеното пюре с 80 грама масло и гответе 5 минути. Комбинирайте картофено пюре с нарязано зеле.
Стъпка 4
Настържете сиренето на едро ренде. Добавете половината от настърганото сирене към доматено-зелевата смес. Пипер и разбъркайте добре.
Стъпка 5
Намажете лист за печене с масло и изсипете сместа в него. Поръсете отгоре останалото сирене и печете във фурна, загрята до 200 градуса за 10-15 минути.
