Как се правят тортили от ръжено брашно

Съдържание:

Как се правят тортили от ръжено брашно
Как се правят тортили от ръжено брашно

Видео: Как се правят тортили от ръжено брашно

Видео: Как се правят тортили от ръжено брашно
Видео: Как се правят Банички 2/2 част 2024, Ноември
Anonim

Хората започнаха да използват ръжено брашно за приготвянето на различни сладкиши за дълго време. От него се прави не само хляб, но и плоски торти. Именно тях ви предлагам да печете.

Как се правят тортили от ръжено брашно
Как се правят тортили от ръжено брашно

Необходимо е

  • - ръжено брашно - 450 г;
  • - пилешко яйце - 4 бр.;
  • - масло - 150 г;
  • - заквасена сметана - 2 супени лъжици;
  • - захар - малко по-малко от половин чаша;
  • - бакпулвер за тесто - 1 саше;
  • - сол.

Инструкции

Етап 1

Пресейте ръженото брашно в отделна купа под формата на пързалка.

Стъпка 2

Смесете гранулирана захар с 3 сурови пилешки яйца. Разбийте получената смес старателно. След това добавете към него, без да спирате разбиването, заквасена сметана, бакпулвер и сол. Добавете масло последно към тази маса, малко преди това да я омекотите, като я задържите известно време на стайна температура.

Стъпка 3

След като направите малък прорез в пресятото ръжено брашно, изсипете хомогенна кремообразна маса в него. Омесете тестото добре - трябва да е хладно. Добавете към него брашно, ако е необходимо.

Стъпка 4

Разделете полученото жилаво тесто на равни парчета. След това оформете всяка в сферична форма, чието тегло е приблизително 100 грама. В резултат на това трябва да имате около 10 такива топки.

Стъпка 5

Навийте топчетата, образувани от тестото, с точилка във формата на торти.

Стъпка 6

След смазване на сладкишите с предварително разбито пилешко яйце, направете разфасовки по повърхността им с нож. В тази форма изпратете съда във фурната, чиято температура е 180-200 градуса, за около една четвърт час.

Стъпка 7

Оставете печените продукти да се охладят напълно, след което сервирайте с мляко. Кексовете от ръжено брашно са готови!

Препоръчано: