Какви са ползите от червените зеленчуци и плодове - задавали ли сте си такъв въпрос? Но се смята, че именно червените зеленчуци и плодове са особено полезни. Факт е, че те съдържат много витамини, микроелементи и антиоксиданти. И така, какви са ползите от червените зеленчуци и плодове - темата на днешния ни разговор.
Червена група плодове и зеленчуци
Червеното се счита за най-"апетитния" цвят - подсъзнателно повечето потребители избират червени или жълти продукти. Именно червеният цвят отдавна се счита за признак на сочност и зрялост, както и на цвета на красотата.
Червените и бургундските зеленчуци и плодове съдържат много полезни вещества, сред които особено заслужава да се подчертаят антоцианините и ликопенът. Тези вещества намаляват риска от злокачествени тумори, лекуват сърдечно-съдовата система, подобряват паметта и инхибират развитието на клетъчни мутации.
Тази група включва следните продукти:
- сладка череша;
- череша;
- червена боровинка;
- шипка;
- Червено френско грозде;
- гранати;
- малини;
- Ягода;
- диня;
- домати;
- сладка
- Червен пипер;
- лют червен пипер;
- Червен лук;
- някои цитрусови плодове;
- Роуан;
- "Червени" картофи;
-
червени ябълки и така нататък.
Ползите от червените храни
Черешите и черешите съдържат много диетични фибри, необходими за нормалното храносмилане, както и калий, който помага за стабилизиране на кръвното налягане. Трябва обаче да се отбележи, че консервираните плодове съдържат много захар, така че е по-добре да се даде предимство на пресни или замразени.
Червените боровинки, както всички червени горски плодове, съдържат много антиоксиданти, но те са особено ценени заради своите противовъзпалителни свойства. Червените боровинки могат да се консумират както пресни, така и замразени, особено след като сега можете да намерите такъв продукт във всеки супермаркет, а малките червени плодове ще бъдат отлично допълнение към киселото мляко или десертите.
Малините са едни от най-обичаните плодове и ги използват не само в прясно състояние, но и под формата на сладко и замразени. 200 грама малини съдържат приблизително 50% от дневната стойност на диетичните фибри. Също така, това ароматно зрънце съдържа много витамини С и К, манган. Малините помагат за понижаване нивата на лошия холестерол и повишават имунитета.
Доматите са основна съставка в летните салати, а също така съдържат антиоксиданти и витамини. Между другото е забележително, че след термична обработка съдържанието на биологично активни вещества в тях се увеличава. Ето защо можете спокойно да ги печете във фурната - такива домати също ще бъдат полезни.
И накрая - всички зеленчуци и плодове са полезни за хората. Най-важното в този случай, не забравяйте, че някои "червени" могат да предизвикат алергични реакции и прекомерната употреба ще провокира разстроен стомах.
