Правилното хранене не е диета, която лишава човека от любимите му храни. Хранейки се рационално, хората започват да се чувстват по-добре, имат повече енергия, здраве и дори настроение се подобряват. Но понякога, когато съставя меню, човек изпада в ступор. Най-"неразбираемото" хранене е вечерята. Най-често вечер искате нещо вредно, но такива продукти оказват негативно влияние върху вашата фигура и здраве. Какво е толкова вкусно да се яде вечер, за да не е вредно за тялото?
Здравословната вечеря трябва да се състои от протеинови храни и зеленчуци. Вечерно хранене трябва да бъде насочено към обогатяване на тялото с необходимите аминокиселини, тъй като именно тези органични съединения помагат на мускулите да се възстановят и стимулират обновяването на кожата, без да упражняват прекомерен стрес върху стомашно-чревния тракт.
Леки рецепти за салата
Вечер можете да хапнете лека салата с невероятен вкус, приготвена от пилешко филе, китайско зеле, консервирани ананаси. Съдържанието на калории в такова ястие е само 66 kcal на 100 грама. Предварително сварете месото, нарязано на малки парченца. Накълцайте зелето, нарежете ананаса. Комбинирайте съставките в дълбока купа и покрийте с натурално кисело мляко без захар.
Ако по някаква причина не можете да ядете пилешко месо, можете да направите говеждо салата. За целта нарежете свареното месо на тънки ивици, нарежете краставиците по същия начин. Накълцайте домати и любимите си билки (магданоз, маруля, целина). Комбинирайте съставките и покрийте с кисело мляко.
Любителите на зеленчуци могат да приготвят салата от зеленчуци и сирене, подправена с балсамов оцет. Нарежете на ситно доматите, краставиците и чушките, разбъркайте с малко количество сирене фета. Направете дресинг с оцет и 1 чаена лъжичка зехтин. Подправете ястието с получения сос, добавете сварено яйце по желание.
Рибата тон е нискокалорична храна, която съдържа полезни омега киселини. Освен това е с високо съдържание на протеини. Ястията от тази риба са просто отлични. Можете да направите вкусна салата с риба тон. За това комбинирайте рибни консерви с боб от буркан, добавете една прясна краставица и билки на вкус. Подправете салатата с нискомаслена заквасена сметана или кисело мляко.
Рецепти за правилните запеканки
Можете да разнообразите вечерята си със здравословен рибен гювеч. За да го приготвите, нарежете 500 грама филе от треска на парчета, посолете и поставете в намазнена форма. Нарежете на ситно морковите и лука, поръсете рибите с тях. Разбийте 2 яйца и комбинирайте с 500 мл мляко. Изсипете риба и зеленчуци с получената смес, поставете ястието във фурната за 30 минути.
Перфектната вечеря е зеленчуков гювеч, който се приготвя бързо и лесно. Сварете броколите, след което веднага потопете съцветията в ледена вода (това е необходимо, за да остане цветът наситен). Разбийте яйцата с мляко и ги комбинирайте със семейство зеленчуци, приготвено с моркови, грах, царевица и зелен фасул. Подправете със сол и черен пипер на вкус, прехвърлете в съд за печене. Добавете броколи към сместа. Печете във фурната на 170 градуса до омекване.
Вечерята може да се състои от протеинов гювеч на основата на пилешко филе и мексиканска смес. Поставете замразените зеленчуци във форма. Нарежете суровото месо на парчета и поставете върху сместа. Настържете малко количество сирене, изсипете го във форма. Комбинирайте 2 яйца със 100 грама натурално кисело мляко, изсипете ястието. Печете гювеча в предварително загрятата фурна, докато омекне.
Нискокалорични рецепти за котлети
Котлетите с минимално съдържание на калории са едно от най-правилните ястия за хората, които следват принципите на здравословното хранене. Можете да ги готвите от всяко месо и дори от зеленчуци. Рибните кейкове са леки и нискокалорични и отнемат минимум време за готвене. Нарежете филетата от бяла риба на малки кубчета, нарежете магданоза и зеления лук. В отделен съд разбийте едно яйце със сол и изсипете рибената смес. Добавете 1 чаена лъжичка пълнозърнесто брашно или смлени овесени ядки. Смесете всичко добре и изпратете до двоен котел. Можете да изпържите баничките в тиган, но използвайте минимално количество масло.
Можете да направите пилешки котлети. За целта използвайте предишната рецепта, само заменете рибата с месо.
За вечеря направете палачинки от тиквички. Обелете тиквичките и настържете на едро ренде, добавете разбитото яйце и 50 грама твърдо натрошено сирене, сложете нарязани скилидки чесън в сместа за вкус. Подправете със сол, черен пипер и добавете 1 супена лъжица пълнозърнесто брашно. Запържете палачинките от двете страни в добре загрят тиган.
