Чак-чак е истинска ориенталска сладост, която ще се хареса на любителите на ядките и меда. Конякът, включен в този десерт, му придава специален аромат и пикантност.
Необходимо е
- - 1 чаша брашно,
- - 3 яйца;
- - 2 с.л. лъжици орехи;
- - 1,5 чаши растително масло;
- - 1, 5 чл. лъжици ракия;
- - 130 г мед;
- - 100 г захар;
- - 1 супена лъжица. лъжица сусам;
- - щипка сол и сода.
Инструкции
Етап 1
Комбинирайте яйцата, захарта, солта, содата и коняка в чаша. Добавете брашно и замесете много жилаво тесто. Оставете го да почине 15 минути, след което го навийте на тънка торта и нарежете на къси ивици.
Стъпка 2
Загрейте растително масло във фритюрник с дълбока мазнина, добавете тесто и запържете до златисто кафяво. Поставете готовите сламки върху хартиена кърпа, за да премахнете излишната мазнина.
Стъпка 3
Разтопете меда в отделна тенджера и залейте пържените сламки. Добавете нарязани орехи и разбъркайте добре.
Стъпка 4
Поставете получената маса върху чиния, оформяйки тортата. Поръсете със сусам и оставете в хладилника за 3 часа.
