Наблюдателното човечество преди повече от 5000 години забелязва лечебните свойства на ново поникналите семена. По онова време имаше болести и войни, но средствата за противопоставяне им бяха малко. В онези далечни времена разсадът от семена показва отлични резултати при лечението на болести и рани. Така че техният мощен лечебен ефект човешката памет е донесла до наши дни. Актуалността на използването на кълнове от семена за повишаване на имунитета продължава дори и сега, в ерата на разработените фармацевтични продукти.
Необходимо е
- - семена за избор - пшеница, ръж, овес, слънчоглед, зелена елда, боб мунг, грах, сусам, лен, амарант, бял трън, тиква, черен ориз;
- - зародиш за семена или литров буркан с капак;
- - вода;
- - водороден прекис 3%
Инструкции
Етап 1
Купете семена от търговски обект. Сега те се предлагат в почти всички хипермаркети и големи търговски вериги в отделите за здравословна храна. В търговските вериги се провежда документална проверка на източника на произход на семената и тяхното качество. За отсъствието на соли на тежки метали, радионуклиди и така наречените "ецване" вещества, използвани в селското стопанство за защита на посевите от бактериални и вирусни заболявания. В този смисъл вие придобивате точно висококачествени семена. Но освен това семената имат и много други параметри, които не се проверяват в търговските вериги, тъй като това не е предвидено в закона. В идеалния случай си струва да закупите семена със сертификат "BIO", които са получени точно без използването на никакви химикали. Да, струват 2-3 пъти повече, но си струва да ги получите.
Стъпка 2
Ще бъде чудесно, ако редовно въвеждате покълнали семена в личната или семейната си диета. Най-малко 50-100 g на ден за възрастен с тегло 80 kg. За децата се изисква по-малко. В зависимост от възрастта и теглото на детето. Лесно е да се изчисли, като 80 кг от масата на възрастен се раздели на масата на дете в килограми. Толкова пъти по-малко трябва да давате разсад на деца. И по-добре - два пъти повече. В крайна сметка децата растат и нуждата им от витамини и биологично активни вещества е по-висока от тази на възрастен. Опитайте да покълнете различни семена. Това е особено важно за децата, тъй като е необходимо да се определи кои кълнове им харесват най-много. Тогава родителите няма да имат проблем да ядат семенни кълнове от децата си. Децата ще обичат да ядат разсад! От детството си помня, че много харесвах вкусните хрупкави кълнове от нахут и грах.
Стъпка 3
В днешно време се произвеждат много прости устройства за покълване на семена. Те се наричат sprouters. Има и чужд термин - sprouters. Това са прости устройства, които по същество представляват голяма чаша, в която се поставят семена и се излива вода, за да набъбнат семената. Природата е подредила всичко много просто и разумно. Сухите семена могат да се съхраняват дълго време и да издържат на различни неблагоприятни условия. Когато се появят вода и топлина, семената ще поникнат и ще дадат живот на нови растения и нова реколта. Когато покълва семена за храна, човек не трябва да чака нова реколта. Покълналите семена за 1-2-3 дни сами по себе си са най-добрата, лечебна храна. Освен това е много по-полезно, отколкото ако семената се смилат на брашно и след това се ядат. Така че, не се колебайте да изберете евтини кълнове от семена, ако възнамерявате да въведете кълнове от семена във вашата диета. Струва около 1000 рубли. В краен случай просто използвайте 1L стъклен буркан. Но това е по-малко удобно.
Стъпка 4
Семената не са стерилен предмет. На повърхността им има много различни микроорганизми. Някои от тях са безвредни за хората, а други са нежелани. Например плесени, които могат да се размножават при благоприятни условия и да развалят разсад. Това не може да бъде позволено. Плесените често съдържат антибиотици и токсини, от които хората изобщо не се нуждаят. Следователно е необходимо да се отървете от повърхностните микроорганизми и плесени по семената. Най-ефективният начин у дома е да използвате аптека 3% водороден прекис. Семената за покълване трябва да бъдат потопени във воден разтвор на водороден прекис за 20 минути. През това време микроорганизмите и плесените на повърхността на семената обикновено умират. След това поставете семената в семена за покълване и ги покрийте с чиста чешмяна вода. Количеството вода е около 2-3 пъти масата на семената за покълване. Семената имат огромен всмукващ капацитет - няколкостотин атмосфери и семената набъбват много бързо. Буквално след 2-3 часа от началото на подуването ембрионът на семената започва да покълва! И този процес вече не може да бъде спрян, до използването на кълнове за храна.
Стъпка 5
След 5-10 часа излишната вода може да се отцеди и подутите семена трябва да се изплакнат. За предпочитане течаща вода. Това ви позволява да се отървете от остатъците от микроорганизми, които биха могли да покълнат на повърхността на семената. Препоръчително е да ограничите слоя на семената до дебелина не повече от 20-30 мм, така че разсадът да може да диша нормално. Това е важно за техния интензивен растеж, активно образуване на витамини, биологично активни вещества и антиоксиданти. Точно от това се нуждаем. Следователно кълновете от семена имат висока лечебна сила.
Стъпка 6
При стайна температура + 20-24 градуса по Целзий, след 24 часа зърнените култури например вече имат кълнове от 1-10 мм. Това е нашият окончателен лекарствен хранителен продукт. Кълновете трябва да се изядат веднага. Направо жив. Това е идеално. В идеалния случай се добавя към салати. Няма топлинна обработка, която унищожава всички или част от веществата, за които покълваме семената. Не покълвайте повече семена, отколкото можете веднага да консумирате. Не е нужно да охлаждате кълновете. По-добре вечерта на следващия ден, започнете да пониквате утре. Има много вкусни рецепти, които могат да използват живи лечебни кълнове. Буквално след 7-10 дни ще почувствате значително подобрение в благосъстоянието си, а след 1-2 месеца и стабилно подобрение на здравето си.
