Соевите кълнове са диетичен и здравословен продукт. Те са богати на калций, фосфор и витамин С. Съдържат фибри, както и минерали. Соевите кълнове могат да се използват за приготвяне на разнообразни ястия.
Необходимо е
-
- Китайска салата:
- Китайско зеле - 100гр;
- соеви кълнове - 100гр;
- моркови - 1бр;
- чесън;
- лимонов сок;
- пилешко филе - 100гр.
- Винегретът:
- цвекло - 1бр;
- картофи - 1бр;
- соеви кълнове - 100гр;
- осолени гъби - 50гр;
- прясна краставица - 1бр;
- лук - 1бр;
- зелена салата;
- пресни билки.
- Пикантна салата:
- картофи - 1 кг;
- соеви кълнове - 150 г;
- маринована краставица - 1бр;
- варени яйца - 2 бр;
- ябълки - 2 бр;
- лук - 2 бр;
- растително масло;
- вода - 2 чаши;
- оцет - 100мл;
- захар
- черен пипер и сол.
- Френска салата:
- соеви кълнове - 100гр;
- лук - 1бр;
- растително масло.
Инструкции
Етап 1
Китайската салата ще се хареса на любителите на пикантната храна. Изплакнете соевите кълнове под течаща вода и ги поставете в контейнер. Нарежете на ситно китайско зеле и моркови. Прекарайте чесъна през преса. Поставете храната върху соевите кълнове и разбъркайте. Подправете с червен пипер и залейте с лимонов сок. Вземете пилешко филе, сол и черен пипер. Нарязва се на ивици и се запържва в зеленчук или масло, докато омекне. Комбинирайте с останалите съставки на салатата. Подправете със соев сос или майонеза на вкус.
Стъпка 2
Добавете разнообразие към обичайната си рецепта за винегрет. Сварете цвеклото и картофите, докато омекнат. Охладете, обелете и нарежете на кубчета. Вземете гъби, прясна краставица и лук. Нарежете и сервирайте с други зеленчуци. Измийте соевите кълнове. Комбинирайте всички съставки за салата и подправете с майонеза или растително масло. Полейте с лимонов сок или лимонена киселина, разредена във вода. Поставете ястието върху зелени листа маруля и украсете с пресни билки.
Стъпка 3
Пикантна салата от соеви кълнове е идеална за лека вечеря. Измийте картофите, обелете и сварете в леко подсолена вода. Охладете в хладилника и нарежете на кръгчета. Кора соя с вряща вода. Пригответе соса. Добавете оцет, ситно нарязан лук и захар към водата. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Поставете на огън и оставете да заври. След това изсипете готовия дресинг в картофите и оставете за малко. Нарежете сварените яйца на кръгчета. Смесете с подготвени картофи. Обелете краставицата и ябълките и нарежете на клинове. Накълцайте на ситно соевите кълнове. Комбинирайте всички съставки за салата и подправете с растително масло. Разбъркайте добре и украсете с пресни билки.
Стъпка 4
Френската салата е леко диетично ястие. Поставете соевите кълнове в контейнер и ги покрийте със студена вода. Оставете го да подейства известно време и го отцедете. Нарежете лука на половин пръстени и смесете с кълновете. Подправете с растително или зехтин. Подправете със сол и черен пипер на вкус.
