Соевите кълнове са здрави, както всички бобови растения. Освен това те съдържат витамин С, който липсва на соята. Готвя салати и супи със соеви кълнове. Резултатът е невероятно вкусни и леки ястия. Съдържанието на калории в соевите кълнове е само 114 килокалории.
Необходимо е
- - 600 г пиле,
- - 200 г тънка паста,
- - 200 г пресни соеви кълнове,
- - варени яйца (според броя на предвидените порции),
- - 1 глава лук,
- - 1 морков,
- - сол,
- - пипер,
- - магданоз.
Инструкции
Етап 1
Залейте пилето със студена вода, сол, варете до омекване, заедно с цели лук и моркови. Изхвърлете лука и морковите, извадете пилето и отделете месото от костите. Сложете тестени изделия в бульон и варете, докато омекнат.
Стъпка 2
Добавете пиле, соеви кълнове, черен пипер, оставете да заври и изключете. Добавете ситно нарязан магданоз. Поставете нарязано яйце върху всяка чиния, докато сервирате.
Стъпка 3
Можете да си купите соеви кълнове, или можете да поникнете сами. Правя това: соеви зърна за 6 часа в студена вода. След това редя обикновена саксия за цветя с парче лен и поставям боба в нея. Покривам горната част на саксията с тънка кърпа - от светлината - и я поставям на топло място. Поливам боба 2-3 пъти на ден, за да не изсъхне. Когато кълновете достигнат 4-5 см (това отнема 3 до 15 дни), те са готови. Нарежете и яжте.
