Много хора вярват, че подсладителите са най-добрият начин да отслабнете, тъй като те нямат калории и няма нужда да се отказвате от сладкото. Но наистина ли е така?
Подсладителите могат да бъдат разделени на синтетични и естествени. По-малко калории се откриват в синтетичните, те се получават изкуствено. Естествените подсладители включват сорбитол, ксилитол, мед и други. Синтетичните заместители на захарта повишават апетита, това е основният им недостатък. Това се дължи на факта, че тялото усеща сладък вкус, но не получава въглехидрати, така че усвоените въглехидрати ще накарат човек да се почувства гладен.
Вреден ли е подсладителят? Учените проведоха проучване: според него заместителят на захарта насърчава наддаването на тегло. Когато храната стигне до нас, метаболитният процес започва в организма и се забавя значително от използването на заместител на захарта, в резултат на което се появяват излишните мазнини. Подсладителят съдържа и инсулин, който се използва за преработка на глюкоза, следователно, след като използват подсладителя, хората изпитват глад. Освен това е невъзможно да се злоупотребява със заместителите на захарта: това са химически продукти.
Как да бъде в такава ситуация? Ако не е възможно напълно да се откажете от захарта, по-добре е да замените обикновената захар с тръстикова захар, тъй като тя съдържа вещества, полезни за човешкото тяло. Медът, който е много полезен, може да служи и като много добър подсладител.
