Авокадото съдържа цяла гама полезни витамини и минерали. Меката, мазна каша от този плод е добра за приготвяне на салати, сосове, супи. Авокадото има лек орехов аромат и деликатен вкус.
Необходимо е
-
- Авокадо
- червен лук
- лимони
- зелена салата
- Чери домати"
- големи домати
- зехтин или растително масло
- фета сирене
- консервирана розова сьомга или сьомга
- черни маслини без костилки
- скариди
- кориандър
- чесън
Инструкции
Етап 1
За да се приготвят разнообразни ястия, авокадото трябва да се обели и да се обезкости, за да се освободи месото. Понякога обелена, неповредена кожа от авокадо се използва като форма на лодка за сервиране на салата.
Стъпка 2
Салата от авокадо със сирене фета
Нарежете пулпата от авокадо на кубчета и поставете в купа. Накълцайте лука и добавете към авокадото. Изцедете сока от половин лимон и разбъркайте всичко. Разкъсайте листата на марулята с ръце, нарежете чери доматите на половинки, сиренето нарежете на кубчета. Смесете всички съставки, подправете с масло.
Стъпка 3
Салата от авокадо с консервирана розова сьомга.
Нарежете на ситно авокадото, поръсете с лимонов сок, смесете с розовата сьомга, нарязана на парчета. Попарете доматите с вряща вода и отстранете кожата, нарежете на филийки. Добавете маслини. Смесете всички продукти и напълнете с масло. Сложете листа от маруля.
Стъпка 4
Салата от авокадо със скариди.
Извадете авокадовата каша, без да увреждате кожата. Нарежете пулпата на кубчета. Залейте с лимонов сок, за да не потъмнее авокадото. Добавете варени скариди, половинки чери домати. Подправете със сол и олио. Поставете салатата в подготвената кожа от авокадо.
Стъпка 5
Слоеста салата от авокадо.
Попарете доматите, отстранете кожата, нарежете. Поставете ги на най-долния слой в купа за салата, сол и черен пипер. Нарежете пулпата от авокадо на кубчета, подредете във втори слой, поръсете с лимонов сок, поръсете с накълцан чесън. Направете горния слой с нарязана прясна кориандър. Подправете с растително масло.
