Cupcake е сладко печиво, приготвено от тесто за сладкиши, мая или бисквити. Към тестото за кифли се добавят ядки, стафиди, конфитюр или консерви, захаросани плодове, какао, маково семе. Размерите и формите за печене могат да варират.
Кекс с маково семе в бавен котлон
За да изпечете деликатна въздушна кифла, ще ви трябва:
- 2 яйца;
- 150 грама гранулирана захар;
- 100 грама масло;
- 3 супени лъжици маково семе;
- 1 чаша топло мляко;
- 1 чаена лъжичка бакпулвер за тесто;
- 1 чаша брашно.
Смесете омекотеното масло със захарта и смелете добре. Към тази смес добавете яйца и разбъркайте. След това налейте млякото и сложете маковото семе, което първо трябва да се облива с вряща вода. Сега към тази маса добавете пресято брашно и бакпулвер.
Разбъркайте добре всички съставки, за да се образува плътно тесто със заквасена сметана. Намажете купа от мултикукър с растително масло и изсипете тестото в нея. Оставете продукта да се пече един час в режим "Печене". Отгоре поръсете готовата торта с пудра захар и сервирайте.
Използвайте клечка за зъби, за да тествате печените продукти. Ако остане сух, тортата е готова. Ако върху него се е залепило малко тесто, тогава трябва да изпечете продукта известно време.
Кекс със стафиди и захаросани плодове
За да изпечете тази рецепта за кифла, ще ви трябват следните храни:
- 4 яйца;
- 1,5 чаши брашно;
- 150 грама захар;
- 50 грама стафиди;
- 100 грама захаросани плодове;
- 2 чаени лъжички бакпулвер за тесто;
- 1 плик ванилова захар;
- кора от един лимон;
- 2 супени лъжици ракия.
Можете да добавите чаена лъжичка какао към тестото - това ще придаде на продукта красив шоколадов цвят.
Измийте добре стафидите и ги покрийте с коняк. Омекотете маслото и разбийте с ванилия и обикновена захар. Разбийте яйцата в тази маса едно по едно и разбъркайте добре. След това добавете в него пресято брашно, бакпулвер, настъргана лимонова кора, стафиди и захаросани плодове, разбъркайте всичко отново. Прехвърлете всичко в съд за мултикукър и гответе тортата за 50 минути в режим на печене.
Обикновена кифла в бавен котлон
Това е лесен начин да направите кекс, за който ще ви трябва:
- 2 чаши брашно;
- 3 яйца;
- 1 чаша гранулирана захар;
- 100 грама масло;
- 200 грама нискомаслена заквасена сметана;
- 1 чаена лъжичка бакпулвер;
- 1 чаша стафиди.
Разтопете масло, сложете захар в него, след което разбийте добре с миксер. Добавете яйца към сместа и разбийте отново, след това добавете заквасена сметана, разбъркайте и добавете брашно и бакпулвер. Разбъркайте добре съставките. Поставете стафидите измити и попарени с вряща вода в тестото и го разбъркайте отново. Поставете тестото във форма и печете в бавен котлон за 50 минути.
