Заешкото месо е диетичен и много здравословен продукт. Съдържащите се в това месо протеини се усвояват от тялото с 90%. В допълнение, заешките ястия са богати на витамини (C, A, PP, B) и микроелементи (йод, мед, флуор, кобалт, калий, желязо). Заешкото месо, приготвено в мултикукър, се оказва невероятно меко, нежно и сочно, а освен това има богат вкус.
Необходимо е
- - заешки труп (2 кг.);
- - моркови (3 бр.);
- - лук (2 бр.);
- - заквасена сметана (250 мл);
- - чесън (3 скилидки);
- - растително масло;
- - сол, черен пипер, подправки на вкус;
- - зелени.
Инструкции
Етап 1
Разделете подготвения заешки труп на части в зависимост от броя на порциите. Нарежете лука на половин пръстени, разтрийте морковите на едро ренде и накълцайте чесъна.
Стъпка 2
Добавете растително масло в купата на мултикукъра, поставете в него парчета заешко месо и варете 40 минути, като изберете програмата "Печене". По време на готвене месото трябва да се обърне няколко пъти, за да е добре направено от всички страни.
Стъпка 3
Докато заекът се готви, изпържете нарязания лук и морковите в масло, докато придобият златист оттенък.
Стъпка 4
Поставете слой зеленчуци върху парчетата пържено месо, добавете черен смлян пипер, сол, подправки и подправки. Изсипете разредената с малко количество вода заквасена сметана в купата на мултикукъра и варете 1,5 часа в режим "Яхния", а след това в режим "Печене" за още 40 минути.
Стъпка 5
5-8 минути преди края на готвенето, поръсете месото със ситно нарязани билки и накълцан чесън.
Стъпка 6
Заек, приготвен в бавна печка със заквасена сметана, е идеален както за обяд, така и за вечеря. Като гарнитура можете да използвате ориз, домашна юфка, картофи или зеленчуци.
