Домашната замразена пица е качествена и здравословна алтернатива на бързото хранене и удобните храни от магазина. Тук имате пълен контрол върху количеството сол, мазнини и качеството на съставките във вашата пица. И освен това спестявате пари. Домашно замразената пица може да се състои от една чиста кора за по-нататъшно печене или напълно приготвена пица с пълнеж.
Необходимо е
-
- Тава за печене
- тесто за пица
- Доматено пюре или сос
- Плънка за пица
- Настъргано сирене
- Полиетиленово фолио
- Широко алуминиево фолио
Инструкции
Етап 1
Пригответе тесто за пица (1 чаша вода, 3,5 чаши брашно, 1,5 чаена лъжичка суха мая, 1 чаена лъжичка сол, 2 чаени лъжички захар, 1 яйце, 20 г масло - разбъркайте и откачете) Разточете тестото на 0,5 сантиметра, поставете върху лист за печене, намазан с масло и поръсен с тънък слой брашно. Най-добре е да направите пицата под формата на правоъгълник, тъй като е по-удобно да я съхранявате във фризера под тази форма.
Стъпка 2
Разстелете доматеното пюре или сос по цялата повърхност на тестото, след това поръсете пълнежа и сиренето. Леко натиснете пълнежа в пицата, за да не се разлее по време на замразяване и съхранение.
Стъпка 3
Изпратете пицата за 3-5 минути във фурна, загрята до 150 градуса.
Стъпка 4
Охладете пицата и я поставете с листа за печене във фризера за 2 часа.
Стъпка 5
Завийте леко замразената пица във фолио. С помощта на шпатула внимателно повдигнете пицата от тавата за печене и я прехвърлете в пластмасова тава с фолиото вече върху нея, след което увийте пицата сигурно с фолио от всички страни. Сега можете да го увиете с найлоново фолио, за да предотвратите навлизането на въздух вътре. Изпратете пицата във фризера.
Стъпка 6
За да приготвите замразена пица, просто я освободете от найлоновото фолио и фолиото отгоре (където е пълнежът), поставете го върху лист за печене директно върху фолиото и го изпратете във фурната, загрята до 180 градуса. Печете 15-25 минути. Когато пицата е леко покрита със златиста кора и сиренето е напълно разтопено, то е напълно приготвено.
