Изборът на зряла сладка диня е наука. Някой, когато купува, се ръководи от звука на плода, някой - от неговия размер и форма, а някой взема първия попадащ екземпляр. За да не бъдете разочаровани от вкуса му при закупуване на диня в бъдеще, ви съветвам да избирате плодовете наведнъж според няколко признака на неговата зрялост.
Размер на диня
Мнозина вярват, че колкото по-голяма е динята, толкова по-сладка е тя, но това не е така. Когато избирате диня, отдавайте предпочитание на екземпляри със среден размер (по-малко вероятно е плодовете да са били изкуствено хранени). Най-добрият вариант е диня от 7-10 кг. Естествено, преди да купите, огледайте кората на динята: неравностите й и жълтеникавото петно от едната страна на плода показват, че е узрял и най-вероятно сладък. Потърсете плодове с контрастен модел, тъй като това са тези, които имат захарно месо.
Диня момче и диня момиче
Мнозина не знаят, че дините се различават по пол. Например, "момчетата" са по-големи по размер, имат удължена форма, докато момичетата са с малки размери и сплескани. Когато се режат, последните имат малки кости. Впрочем "дамите" са по-сладки.
Опашка
Когато избирате диня, не забравяйте да обърнете внимание на нейната "опашка", опитайте се да не купувате екземпляри без това, защото именно по "опашката" можете да определите зрелостта на плодовете, например жълта суха "опашка "показва, че динята е узряла, но зеленото е знак за незрялост на плодовете.
Чукам
Можете също така да проверите зрелостта на динята по звук: узрелите плодове, когато се почукат, издават звучен звук. И все пак, ако една зряла диня е леко изцедена, тя ще издаде едва доловим пукнатина.
