Пилешкото месо е вкусно, здравословно и диетично. Можете да готвите цялата птица като цяло, както и отделните й части, например бутчета. И за да стане месото вкусно и сочно, трябва да знаете правилната рецепта.
И така, сега ще говорим за това как да приготвим пилешки бутчета във фурната, така че да се окажат сочни и ароматни. За готвене се нуждаете от следните съставки:
- пилешки бутчета (бутчета) - 1 кг;
- чесън - 3-4 скилидки;
- соев сос - 2 с.л. л.;
- подправка за пиле и сол по ваш вкус.
Първо измийте пилешките бутчета под течаща вода. След това внимателно ги отлепете. Разбира се, не е нужно да правите това, но по този начин ястието ще се окаже по-малко мазно, а месото се захранва по-добре със сос. Натрийте и без това „голите“крака с подправка и сол. Ако нямате специална подправка за пилешко месо, тогава ще се справят сушени билки: копър, магданоз и други. Но идеалният вариант е къри, което ще придаде на пилето специален вкус.
След като пищялите са натрити с подправка и сол, поставете ги в дълбока купа, за предпочитане с капак. Изсипете соевия сос върху месото и добавете чесъна, предварително обелен и прокаран през преса. Разбъркайте пилешките бутчета с ръце, за да разпределите соса и чесъна равномерно в цялото месо. Сега изпратете пилето да се маринова в хладилника за поне 40 минути. Струва си да се каже, че колкото по-дълго барабаните лежат в маринатата, толкова по-сочни и ароматни ще станат.
Когато решите да преминете към процеса на готвене на пилешки бутчета, първо загрейте фурната до 180 градуса. След това вземете съдовете, където ще печете месото, покрийте дъното с фолио, оставяйки свободни ръбове, за да покриете пищялите. Подредете краката във форма, ако е възможно, в един слой. Ако сосът остане в купичките, където е мариновано месото, изсипете пилешките бутчета с него и след това покрийте съда с фолио. Трябва да готвите средно големи пищяли за 40 минути при температура от 180 градуса.
Пилешки бутчета, запечени във фурната по този начин, ще бъдат много вкусни. Препоръчително е да ги сервирате с пресни зеленчуци. Ако желаете, можете да приготвите и гарнитура: ориз, картофи или елда. Между другото, по време на процеса на печене пилешките бутчета ще дадат сок, можете да го използвате като сос за гарнитура. Несравнимият аромат на подправки и чесън ще добави подправка дори към най-обикновения ориз.
