За руснаците ананасът е бил и остава деликатес, с който можете да се поглезите или да почерпите гости на празничната трапеза. Разбира се, само пресните зрели плодове имат добър вкус, така че когато мислите кой ананас да изберете в магазина, не забравяйте няколко полезни съвета.
Необходимо е
- - ананас;
- - нож.
Инструкции
Етап 1
Помиришете ананаса. Ароматът на плодовете "в самия сок" наподобява фин аромат на ягоди. Сладка сладникава миризма придобива ананасът, който започва да се влошава.
Стъпка 2
Обърнете внимание на горната част на ананаса. Дебел и зелен, той показва свежестта на плодовете. Издърпайте вътрешните листа. Ако ананасът е узрял, те лесно се отделят и, напротив, ако листата са здраво залепени към основата, това показва, че плодовете са неузрели.
Стъпка 3
Натиснете с пръсти ананаса, като го тествате за твърдост. В същото време меката коричка в никакъв случай не е признак на зрялост, както може да изглежда, а ясна индикация, че плодът е остарял. В идеалния случай ананасът трябва да е много твърд. Можете също така да закупите здрав плод, ако са налице всички други признаци на зрялост.
Стъпка 4
Потупайте ананаса с длан. Тъп звук говори за зрялост, звънлив - че плодовете не са достатъчно сочни и най-вероятно вече са сухи.
Стъпка 5
Идеалният цвят на ананасовата кора е жълто-кафяв. Допуска се обаче и леко зеленикав цвят. В последния случай имайте предвид, че плодовете са набрани незрели и узрели по време на транспортирането. Не трябва да купувате ананас с интензивен зелен цвят, вероятно няма да е достатъчно сладък.
Стъпка 6
След като ананасът бъде закупен и донесен вкъщи, можете да се уверите, че е узрял, като нарежете плодовете. Правилно подбраният ананас има интензивно жълта, сочна плът вътре. Бледата, суха пулпа е показател за некачествен продукт.
