Колко вкусни са домашните котлети! И каква апетитна кора имат, как звучно се хрущят в тиган. За съжаление не всеки ден можете да си позволите да отделяте време за приготвяне на вкусни домашни ястия. Но ако желаете, можете да направите нещо оригинално от готови замразени котлети.
Необходимо е
-
- опаковка на замразени котлети,
- 200 грама заквасена сметана със съдържание на мазнини 15%,
- 4-5 средни гъби,
- 2 супени лъжици растително масло без аромат
- половин голяма скилидка чесън или една малка скилидка,
- подправка
- сол на вкус
- нарязани зеленчуци
- настъргано сирене - по желание.
Инструкции
Етап 1
Изплакнете, нарежете и задушете гъбите в растително масло. Шампиньоните могат да се вземат сурови или замразени. Всяко растително масло, подходящо за пържене, ще свърши работа. Можете да го замените с масло или маргарин.
Стъпка 2
Загрейте друг тиган с растително масло на силен огън. Поставете котлетите върху него. Поставете капака върху тигана и намалете леко котлона под тигана.
Стъпка 3
Добавете заквасена сметана към запържените гъби. Подправете със сол и разбъркайте. Гответе на слаб огън, като разбърквате от време на време.
Стъпка 4
Използвайте шпатула, за да обърнете баничките и отново да покриете тигана с капака. Котлетите, все пак, ще се окажат хрупкави и капакът ще предпази вас и вашата кухня от пръски масло, а котлетите под капака ще се размразят изцяло, а не само около краищата.
Стъпка 5
Когато котлетите са добре изпържени от двете страни, добавете подправките към соса и разбъркайте добре. Използвайте шпатула, за да прехвърлите котлетите в соса. Покрийте тигана с капак и оставете да къкри в продължение на петнадесет минути на тих огън.
Стъпка 6
Изгасете топлината под тигана в соса. Натрошете чесъна, добавете го към соса и разбъркайте внимателно. Покрийте тигана с капак и оставете да престои пет минути. Котлети в заквасена сметана-гъбен сос са готови. Те могат да се сервират с картофено пюре, консервиран грах или пържена зеленчукова смес. Преди да сервирате, можете да поръсите котлетите с накълцани билки.
