Полуфабрикатите здраво влязоха в живота на съвременния човек - те са болезнено практични. Може би най-популярни са кнедли и замразени котлети. Ако обаче всичко е ясно с първите - просто трябва да ги поставите във вряща вода и да заври, тогава правилното приготвяне на второто поражда въпроси у мнозина.
Инструкции
Няма значение дали ще пържите полуфабрикат от магазина за вечеря, или сте направили домашни котлети със собствените си ръце и замразени за бъдеща употреба. Сега вашата задача е да превърнете замразеното парче кайма в апетитна румена котлета. Много хора, които решават да приготвят замразени котлети за първи път, се интересуват от въпроса: необходимо ли е да се размразява този полуфабрикат, преди да го изпратите в тигана? Може да се размрази преди пържене или по време на готвене, и двете са добре.
Размразете котлетите в микровълновата, след това ги поставете в тиган със загрято олио и запържете до омекване. Това е доста бърз вариант. Вярно е, че след размразяване външният вид на котлетите може да пострада, освен това няма гаранция, че те просто няма да се разпаднат. По-популярен начин е да изпържите замразените банички във врящо масло до златисто кафяво. Обърни се. След това намалете котлона, покрийте тигана с капак и го оставете да се поти малко.
Между другото, микровълновата фурна може да се използва не само за размразяване на котлети. След размразяване, печете баничките на скара за около 20 минути. По-диетично ястие ще се получи във вашата фурна. Първо запържете котлетите от двете страни в тиган, а след това сложете върху лист за печене и печете във фурната на 200 градуса за около 20 минути.
След пържене в тиган, можете да донесете баничките до готовност в двоен котел - това също ще отнеме 20-30 минути. Още по-лесно е да приготвите ястие на пара, без да го изваждате от тигана. За целта просто добавете малко вода, лук, подправки към тиган с котлети и оставете да къкри на тих огън. Такива котлети се оказват необичайно нежни, въздушни и просто се топят в устата. Добавете няколко супени лъжици заквасена сметана при задушаване и ястието ще стане още по-вкусно.
