Елдата с кайма е много просто и вкусно ястие. Готвенето не отнема много време, а резултатът ще задоволи вас и вашите близки.
Необходимо е
- Елда несмляна - стъклена.
- Кайма - 200гр.
- Моркови - 1/2 среден морков.
- Лук - 1/4 от средна глава.
- Вода.
- Растително масло.
- Подправки, сол, билки - на вкус.
Инструкции
Етап 1
Подреждаме елдата и я изплакваме старателно.
Стъпка 2
Настържете морковите на едро или средно ренде (по желание) и нарежете лука на ситно.
Стъпка 3
Изсипете растително масло в тиган и го загрейте. Веднага след като маслото се затопли, сложете каймата в тиган. Запържете каймата на умерен огън до омекване (15-20 минути). След като каймата е готова, добавете лук и моркови към нея.
Стъпка 4
Веднага след като каймата е готова, добавете лук и моркови, подправки, сол към нея. Пържете до златисто кафяво. Добавете малко вода (около 100 мл.) Кипнете.
Стъпка 5
Разпределете каймата равномерно по дъното на тигана. Отгоре разпределяме елдата. Разпределяме го и в тигана.
Стъпка 6
Налейте внимателно вода в елдата. Опитваме се да не унищожаваме слоя от елда. За да направите това, можете да излеете вода върху лъжица, така че струята да не отмие елдата. Водата е необходима на около 1,5 см над нивото на елдата.
Стъпка 7
Добавете сол, подправки и покрийте. Гответе до омекване. Ако водата се е изпарила, можете да добавите малко.
