Кнедлите са не само любимата храна на учениците, но и едно от най-старите ястия. Неговите аналози се срещат в много кухни - китайска (jiaozi), марийска (podkilyo), монголска (поза), кавказка (khinkali), централноазиатска (manty) и други. Доста е трудно да се намери поне един хладилник, където торба с кнедли да не чака в задната част на фризера. Между другото, правенето на кнедли е истинско изкуство.
Необходимо е
-
- тиган;
- вода;
- сол или бульон на кубчета (в гранули);
- подправки (дафинов лист и други);
- таймер;
- скимер.
Инструкции
Етап 1
Легнете на дивана, докато гладно гадене и буболене в стомаха ви, тогава осъзнайте, че е време да хапнете нещо. Станете, облечете чехлите си и отидете до хладилника да търсите панацея за глад, тоест гладна смърт.
Стъпка 2
Не намирайки нищо подходящо (няколко отлежали моркови, изживели дните си, и кутия отворена доматена паста не се броят), поемете дълбоко въздух и отворете фризера. Тук! Извадете торбата със замразени кнедли от благословените му дълбочини. След това, след малко размисъл, приберете го обратно и затворете хладилника.
Стъпка 3
Отидете в кухнята и намерете там голяма (2-3 литра) и чиста тенджера. Напълнете го наполовина с вода и го поставете на огън.
Стъпка 4
След като водата заври, добавете в нея няколко кубчета бульон (можете да го замените с гранулиран - тогава количеството му ще бъде 2 супени лъжици), добавете няколко граха бахар и няколко дафинови листа.
Стъпка 5
Върнете се в хладилника с утъпканата пътека. Внимателно извадете кнедлите от фризера, отворете плика и внимателно изсипете съдържанието му във вряща вода. Разбъркайте кнедлите бързо, за да не се слепват. В противен случай за вечеря няма да имате кнедли, а едно голямо "семейно" кнедли.
Стъпка 6
След като водата отново заври и кнедлите започнаха да се струпват заедно на повърхността й, намалете котлона до минимум и отбележете времето. От появата на заветните парчета тесто с месо, докато те са готови, обикновено отнема поне 10 минути. Опитайте се да не се задавяте слюнка в тези моменти.
Стъпка 7
След 10 минути идва времето X. Вземете решетъчна лъжица и започнете да изваждате кнедли от тигана с нея. Бъдете много внимателни, за да ги запазите непокътнати. След като всички кнедли мигрират от тигана в чинията, можете да отидете на вечеря.
