Картофеното пюре е чудесна гарнитура, която се съчетава с почти всяко месо. Но това ястие може да се сервира в различна форма, например като гювеч. Ако имате малко кайма, тогава можете лесно да го приготвите. Процесът не отнема много време, но има невероятен вкус, а освен това е много лесен за приготвяне.
Необходимо е
- - картофи - 1,5 кг;
- - свинско и говеждо месо - 500 г;
- - лук - 3 бр.;
- - мляко - 200 мл;
- - заквасена сметана - 4 с.л. л.;
- - твърдо сирене - 200 г;
- - растително масло за пържене;
- - масло или маргарин - 60 г;
- - пресен копър;
- - смлян черен пипер - няколко щипки;
- - сол;
- - тиган;
- - съд за печене.
Инструкции
Етап 1
Обелете картофите, изплакнете и ги поставете в тенджера с подсолена вода. Ако картофите са големи, можете предварително да ги нарежете на няколко парчета. След като заврят, варете картофите на умерен огън, докато омекнат. Това обикновено отнема 15-20 минути.
Стъпка 2
Междувременно, докато картофите варят, пригответе всичко необходимо за пълнежа. Загрейте тиган и добавете растително масло. Поставете каймата в нея и запържете за 5 минути. Обелете лука и го нарежете на ситно. Прикрепете го към каймата, разбъркайте добре всичко заедно и запържете до омекване. Накрая добавете черен пипер и сол на вкус.
Стъпка 3
Когато картофите са готови, изцедете цялата вода от тенджерата. Загрейте млякото до горещо и изсипете в тенджера. И също така добавете 50 г масло. Използвайте тласкач за картофи, за да намачкате картофа, така че да няма останали бучки.
Стъпка 4
Включете фурната, като настроите температурата на 180 градуса. Докато фурната се загрява, намажете формата за печене с останалото парче масло. Време е да оформим нашето гювече. Разделете картофеното пюре наполовина. Започнете, като поставите първата половина във формата и я разпределите равномерно. Поръсете леко с черен пипер. Поставете каймата до върха. Покрийте с другата половина от пюрето, което също е поръсено с щипка черен пипер. Върху гювеча намажете заквасена сметана.
Стъпка 5
Поставете формата в предварително загрятата фурна и печете 15 минути. Докато гювечът се готви, настържете твърдото сирене на едро ренде. Когато времето изтече, извадете гювеча от фурната и поръсете отгоре със сирене, върнете във фурната и печете още 5 минути.
Стъпка 6
Касетата с кайма е готова! При сервиране го разделете на порции, подредете в чинии и украсете с наситнен копър.
