За любителите на пушени калмари можете да препоръчате интересна версия на салатата от херинга под шуба. Разбира се, в тази версия херингата отсъства, поради което името вече не се вписва. „Пушени калмари в шуба“могат да бъдат чудесно допълнение към празничната трапеза.
Необходимо е
- За осем порции:
- - 300 г пушени калмари;
- - 200 г майонеза;
- - 2 цвекло;
- - 4 картофа;
- - 2 моркова;
- - куп зелен лук;
- - 3 чаени лъжички сусам;
- - сол, билки.
Инструкции
Етап 1
Изплакнете цвеклото, покрийте го със студена вода, оставете да заври, гответе на слаб огън, покрито, докато омекне. Обикновено цвеклото се готви за около 1 час. Отцедете и охладете цвеклото, за да се охлади по-бързо, спуснете цвеклото под течаща студена вода. Сварете картофите с моркови, докато се сварят в униформите им, след което ги обелете заедно с цвеклото.
Стъпка 2
Разтрийте картофите на ренде, морковите също, можете да натриете цвеклото, но винаги на едро ренде, в противен случай ще даде твърде много ненужен сок.
Стъпка 3
Отлепете филмите от пушени калмари, нарязани на кубчета или ленти - както искате. Изплакнете китката зелен лук, нарязани на по-малки парчета.
Стъпка 4
Сега оформете люспестата салата. Първият слой е картофи, посолете го малко и нанесете мрежа от майонеза отгоре. След това добавете парчетата калмари и зеления лук. След това настъргани моркови, сол и слой майонеза. След това цвеклото. Последният слой е майонеза, разпределете го равномерно върху слоя цвекло.
Стъпка 5
Салатата "Пушени калмари в кожух" е почти готова, гарнирайте я със сусам, зелен лук или всякакви други пресни билки отгоре. Оставете да кисне 2-3 часа в хладилника, след което сервирайте.
