Гювечът с паста е може би най-често срещаната рецепта за запеканки. Ястието ще бъде отлична закуска, идеална за обяд и дори за вечеря. Изисква минимум разходи, но доставя максимално удоволствие.
Гювечът помага на домакините много готино, особено когато трябва бързо да се подготвите за работа и в същото време задоволително и вкусно да нахраните семейството. За да направите това, трябва да приготвите необходимите съставки или да вземете загубеното в хладилника и да го изпратите във фурната или микровълновата фурна.
Между другото, първото гювече беше приготвено от млада американка. Тя просто смесва остатъците от различни продукти и пече във фурната. Очевидно беше нещо специално, тъй като ястието успя да влезе в историята.
Опциите за това ястие могат да варират. Най-популярен е макаронният гювеч. Италианците го наричат лазаня и за приготвянето му използват специални тестени изделия.
Гювечът с паста и сирене може да бъде вкусен. Тя покорява гастрономите с нежността и апетитната си кора. За да приготвите такъв гювеч, ще ви трябват: 200 г тестени изделия, 300 г сирене, 3 с.л. л. брашно, 600 мл мляко, 40 г масло, 2 моркова, сол / черен пипер - по ваша преценка.
В тенджера смесете брашно, мляко, масло, добавете сол и черен пипер. Получената смес трябва да се постави на умерен огън и при непрекъснато разбъркване да се запази, докато се сгъсти. След това трябва да сварите макароните в подсолена вода до полуготовност и да ги изхвърлите в гевгир. Сирене и моркови се смилат с едро ренде. Разделете сиренето на три равни части, добавете една от тях към соса. След това смесете пастата с морковите и соса. Поставете половината от сместа в намазнена форма, поръсете отгоре с настърган кашкавал (1/3 част). След това още един слой паста и слой сирене. Покрийте формата с фолио и сложете във фурната за 25 минути. След това фолиото може да се премахне и да се пече още 40 минути, докато се образува коричка от сирене.
За да бъде гювечът вкусен и в същото време да остане тънък, по-добре е да изберете твърди сортове тестени изделия.
Как можете да добавите разнообразие към макаронените си гювечи? Въпреки че ястието е ежедневие, можете да дадете воля на въображението си и да опитате да добавите гъби, всякакви зеленчуци, риба, месо, остатъци от колбаси или шунка. Основното нещо, което трябва да запомните, е, че гювечът ще работи само ако "запази" основния вкус. В този случай вкусът е на паста. Всичко останало е само добавка и трябва да има малко от нея.
За запеканките тези продукти, които са останали от вчерашната вечеря, като тестени изделия и варени пилешки гърди, също са перфектни. За да приготвите гювеча, изсипете зехтин в предварително загрят тиган и сложете ситно нарязани парчета пилешки гърди и лук. Всичко се пържи до златисто кафяво.
Формата, в която ще се пече ястието, трябва да се намаже с олио и да се поставят макарони в нея. Можете да направите всичко наведнъж, можете да направите и половината, всичко зависи от това колко слоя ще има в гювеча. Ако имате време, можете да отделите време и да направите 4 слоя, като редувате тестени изделия и пиле и лук. Ако не, сложете всички тестени изделия наведнъж и върху тях слой лук-пиле.
След това разбийте 3 яйца в купа, добавете 100-150 г заквасена сметана (сметана) и 50-70 мл мляко. Разбъркайте всичко отново, подправете със сол и черен пипер. След това към получената маса добавете 100 г сирене, натрошено на едро ренде.
Залейте пастата с пиле с получения сос и сложете в предварително загрята фурна. Гювечът ще бъде готов след 30 минути. Може да се извади и след охлаждане да се нареже на порции. Рецепта като тази би била добра идея за всеки, който търси нещо бързо и вкусно.
