Макароните и сиренето са една от най-лесните рецепти, с които може да се справи дори начинаещ готвач. Ястието се получава вкусно, но в същото време се готви много бързо. Има различни разновидности на това ястие. Една от възможностите за готвене са тестени изделия и сирене в американски стил.
Необходимо е
- - паста от твърда пшеница (една опаковка);
- - масло (три малки парчета (всяко парче трябва да се побере в една супена лъжица);
- - брашно (една малка чинийка за чай без грах);
- - мляко (една чаша);
- - настъргано сирене Чедър (сто и петдесет грама);
- - настърган пармезан (сто и петдесет грама (също предварително настърган);
- - сол на вкус);
- - смлян червен пипер (на вкус);
- - сушен смлян чесън (на вкус).
Инструкции
Етап 1
Първо трябва да сготвите тестени изделия. Изсипете ги в подсолена вода и варете, докато се сварят на тих огън. Ако пастата не се побира в тигана като цяло, тогава е по-добре да не се чупи, а бавно да се спуска в гореща вода, докато омекне. Дългата паста обикновено е много по-вкусна. Разбира се, това е само възприятие и предразсъдъци, но ако успеете да запазите първоначалната дължина на пастата, тогава е по-добре да я използвате.
Стъпка 2
Докато пастата кипи, трябва да приготвите сместа от сирене. В американската версия сместа от сирене действа като сос, с който се смесва ястието. Започнете да готвите с масло. Поставете маслото в тенджера и разтопете на слаб огън. Докато разпалвате, разбъркайте сместа с бъркалка или лъжица. Следете внимателно температурата и избягвайте прекомерно прегряване.
Стъпка 3
Изсипете брашно в разтопеното масло и разбъркайте сместа. Изсипете мляко в тенджера и отново разбъркайте добре, за да няма бучки. Бучките развалят впечатлението от ястието. Към получената смес добавете два вида настърган кашкавал, сол, черен пипер и чесън. Резултатът е смес от сирене, която ще бъде основният дресинг за ястието.
Стъпка 4
Изсипете приготвената смес от сирене в пастата и разбъркайте добре. Поставете подправените макарони върху лист за печене и изпратете ястието във фурната за пет до седем минути.
Стъпка 5
Ястието е готово. Готвените тестени изделия могат да бъдат подправени с прясно настъргано сирене, кетчуп, билки и други подправки.
