Защо да купуваме таблетирани витамини, когато целият им комплекс расте точно в градината? И всичко това е един единствен зеленчук, познат от детството. Зелено, сочно и вкусно. Разбира се, говорим за краставица.
Един от най-често срещаните зеленчуци в средностатистическата руска зеленчукова градина несъмнено е краставицата. Въпреки че историческата му родина се намира в далечните тропици, зеленият „пришълец“е успял да пусне корени в Русия. Със сигурност това се случи поради наличието в неговата структура на компоненти, полезни за благосъстоянието, като:
- калий;
- магнезий;
- желязо;
- йод;
- витамини С, В1, Р, В2;
- тартронова киселина.
Краставиците са от съществено значение за здравето …
Трябва да се отбележи без преувеличение, че краставиците са истинско съкровище за човек, решил да подобри (или да поддържа) здравето си. Причината за този ефект е най-чистата и полезна вода за благосъстояние, от която зеленчукът е 95%.
Ето защо краставиците са най-добрите приятели на хората, които трябва да отслабнат. Те ви помагат да се наситите бързо, а ценните тартронови киселини предотвратяват образуването на излишни мазнини в тялото, като по този начин предотвратяват навлизането на въглехидрати там.
В случай на чернодробни и бъбречни заболявания, този зеленчук ще се превърне в прекрасно природно лекарство с жлъчни и диуретични ефекти, а антипиретичният ефект на сок от краставица е забелязан в Древен Египет. Употребата на краставици се препоръчва както за сърдечно болни, така и за страдащи от кожни заболявания.
Също така е забелязано такова уникално свойство на краставиците, като способността да се премахват вредните вещества от тялото, помагайки при отравяне. Яденето на краставици допринася за качествено подобряване на метаболитните процеси, както и за стабилизиране на нивата на глюкоза в кръвта (което е важно при захарен диабет).
Прясно изцеденият сок от краставица от своя страна, освен че намалява прекомерно високите температури, е показан за употреба при редица заболявания на дихателната система и заболявания на стомашно-чревния тракт.
… и за красота
Козметичните свойства на краставиците не могат да бъдат преувеличени, тъй като тези зеленчуци се намират в повечето маски за лице. Със своя избелващ и тонизиращ ефект краставицата може да придаде на кожата свежест и блясък, а в някои случаи дори да подмлади. Редовното използване на този „зелен лекар“може да помогне за намаляване на луничките, да се отървете от акнето и също така да намалите подпухналостта под очите.
За тези, които искат да се отърват от целулита, можете да смилате краставици в каша и да втривате полученото вещество директно в проблемните зони.
И най-важното предимство на този зеленчук е неговата достъпност за различни слоеве от населението, тъй като краставиците растат както през летните вили, така и се продават широко на пазарите. Трябва само да се има предвид, че оранжерийният зеленчук е по-малко полезен от този, който расте директно на земята.
